Almaecet fogyáshoz - segít
Az almaecetnek vagy az ACV-nek állítólag számos előnye van, a cukorbetegség segítésétől az emésztés enyhítéséig. Vannak, akik a napi lövésükre vagy az elixírjükre esküsznek, mint a wellness-kezelés elengedhetetlen részei.
Tekintettel a népszerűségére, nem meglepő, hogy az almaecet körül diéta készül. Az étkezés előtti almaecet állítólag segít a fogyásban, sőt vannak tabletták és kiegészítők is.
De vajon valóban segít-e fogyni?
A fogyás almaecetével kapcsolatos kutatások: segíthet-e?
Az ötlet kipróbálására irányuló néhány tanulmány egyike Japánban történt. A 12 hetes vizsgálat során 175 túlsúlyosnak gondolt ember vagy egy, vagy két evőkanál almaecetet tartalmazó italt, vagy ecet nélküli italt vett (de hozzáadott laktáttal, amely utánozza az ecet ízét).
A vizsgálat végén azoknak, akik ecetes italokat fogyasztottak, enyhe fogyás volt azokhoz képest, akik nem fogyasztottak ecetet. Az a csoport, amelyik egy evőkanál ecetet vett be, 12 hét után 2,7 kg-ot fogyott, akik pedig két evőkanálnyit, 4 kg-ot. Négy héttel a vizsgálat után azonban a résztvevők többsége visszanyerte súlyának egy részét.
Egy másik tanulmányban az almaecetet tartalmazó ital súlycsökkenéssel járt, de ez egy nagyon kicsi tanulmány volt, és a résztvevők 21 napos, alacsony kalóriatartalmú étrendet is tartottak.
Bármilyen típusú ecet fogyasztása a keményítő előtt étkezés után lelassíthatja a vércukorszint emelkedését. A Diabetes Research and Clinical Practice című folyóiratban megjelent 2017-es tanulmányban a kutatók elemezték a korábban közzétett tanulmányokat, és arra a következtetésre jutottak, hogy az ecet hatékony lehet az étkezés utáni glükóz- és inzulinszint csökkentésében.
Tippek az almaecet használatához
Ha az almaecet kipróbálását fontolgatja, néhány szakértő azt javasolja, hogy napi négy evőkanálnyira ne korlátozza a bevitelét, vízzel hígítva vagy etetve.
Az almaborecetet többféle módon is hozzáadhatja étrendjéhez. Vannak, akik egy teáskanálnyit adnak egy pohár vízhez, és étkezés előtt megiszják. Kipróbálhatja a switchchelt is (egy frissítő ital almaecettel, gyömbérrel és egyéb összetevőkkel).
Ha nem szeret inni almaecetet, próbáljon meg egy salátát almaecettel keményítő elfogyasztása előtt. Az ACV jó helyettesítője a palackozott öntetnek, amely gyakran kalóriákkal, cukorral és zsírral van ellátva.