Alacsony szénhidráttartalmú sárgarépatorta - Recept - Élet és öröm

Az elkészítés módja:

* Ha nincs melasz, akkor több őrölt dátumot is használhat.

élet

A sárgarépát finom reszelőn turmixoljuk vagy reszeljük. Kézzel verje fel a tojásokat drót habverővel, és adja hozzá az összes többi hozzávalót/sárgarépát, őrölt mandulát, melaszt, fűszereket, kókuszolajat /.

Nagyon jól keverjük, amíg sűrű homogén keveréket nem kapunk. A 20–22 cm átmérőjű tálca alját papír borítja, és a keveréket egyenletesen eloszlatják és elsimítják.

Jó, ha a papír kissé kilóg, így a tortaforma utána könnyebben eltávolítható.

180 fokon ventilátorral sütjük, kb. 13-15 percig, közepes szinten a sütőben. Fából készült nyárssal ellenőrizzük minden esetre.

Miután kivette a sütőből, hagyja néhány percig a pillecukrot, majd a papír kiálló széleit használva vegye ki és tegye rácsra hűlni. 15-20 perc múlva fordítsa meg és óvatosan vegye ki a papírt.

Ez idő alatt elkészítjük a tejszínt. A túrót mézzel és tejjel pépesítjük, hozzáadjuk a narancshéjat. A vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztott zselatint állandó keverés mellett óvatosan beleöntjük a keverékbe. Hagyja a krémet hűtőszekrényben kihűlni, és kezdje kissé meghúzni.