Alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök a ketogén étrendben
Lehet, hogy azon gondolkodik: "Ehetek-e gyümölcsöt, ha ketogén étrendet tartok?" Röviden, a legjobb, ha kerüljük a legtöbb gyümölcsöt, mivel magas a cukortartalma. Van, amelyet mérsékelten fogyaszthat, de később a cikkben olvassa el őket.
A gyümölcsök és fogyasztásuk nagyon gyakran megzavarja azokat az embereket, akik ketogén étrendre váltanak. Évek óta kimutatták (és továbbra is), hogy nagyon hasznosak és hasznosak a test számára, megerősítve azt a felfogást, hogy rendkívül pozitív hatással vannak az egészségre. Néhány gyümölcs mérsékelten fogyasztható a ketogén étrendben, de nem szabad túlzásba vinni. Emlékeztetünk arra, hogy a keto étrendben a szénhidrát bevitelét 30 g-ra kell korlátoznia. napi nettó. A legtöbb esetben egy darab gyümölcs elnyomhatja a napi szénhidrát adagot.
Mivel a gyümölcsök nagy százalékban tartalmaznak cukrot (fruktózt), körültekintően kell eljárni a napi bevitt mennyiséggel. A kevesebb szénhidráttartalmúak képviseletében a bogyós gyümölcsök, a málna és a szeder a leggyakoribb választás az alacsony szénhidráttartalmú diéták közül. A ketogén étrendhez tartozó élelmiszerek listáján további információkat talál az összes egyéb fogyasztható dologról, valamint azokról, amelyeket kerülnie kell.
Egy dolgot szem előtt kell tartani, hogy minél nagyobb egy gyümölcs, annál több cukrot (fruktózt) tartalmaz.
Gyakori gyümölcsök és értékeik
Ha alacsony szénhidráttartalmú, ketogén diétát tartasz, és időnként mégis szeretnél enni gyümölcsöt, egyáltalán nem kell aggódnod. Próbáljon ragaszkodni a málnához, az áfonyához és más alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsökhöz, amelyek jóak az aznapi egyéb táplálkozási értékeivel kombinálva. Emlékeztetünk arra, hogy jó, ha betartja a szabályt legfeljebb 30 g-ig. nettó szénhidrát naponta.
Lehet, hogy egyesek vitatkozni kezdenek veled, hogy az egészség érdekében gyümölcsöt kell enni. Itt azonban nem ez a helyzet. A ketogén étrend lehetővé teszi, hogy meglehetősen elfogadható mennyiségű zöldséget fogyasszon. A gyümölcsökben található összes fontos vitamint zöldségből szerezheti be, azzal a különbséggel, hogy a cukrok mennyisége sokkal kevesebb lesz. És akkor is, ha néha eszeveszetten vágyik valami édesre, nem is igazán van rá szüksége.
Az alábbiakban összegyűjtöttük az információkat a legkevesebb szénhidrátot tartalmazó gyümölcsökről, valamint azok 100 g-os referenciaértékeiről, valamint az átlagos adagméretről.
Fontos: Mindig vigyázzon a gyümölcsökre, amelyeket hozzáad a készételekhez és a termékekhez. A gyümölcslé, a konzervek és az aszalt gyümölcsök a Keto-étrend ellenségeinek számítanak. MINDIG olvassa el a címkéket!
Szénhidrátok málnában
A málna az egyik legalkalmasabb bogyó az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedők számára. Kis mennyiségű szénhidrátot és sok tápanyagot tartalmaznak, emellett könnyedén felhasználhatók sós ételek és sütemények elkészítésére is.
A bogyós gyümölcsök azért népszerűek, mert antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek védenek a szabad gyökök káros hatásaival szemben és segítenek a gyulladás leküzdésében. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek összekapcsolják a bogyókat az alacsonyabb koleszterinszinttel és csökkentik a szívbetegségeket. Különösen a málnára jellemző a magas polifenol-tartalom, amely segít csökkenteni a vérnyomást és megakadályozni a vérlemezkék felhalmozódását az artériákban.
Körülbelül fél csésze málna csak 3,5 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, így ketogén diéta betartása esetén fogyasztható.
Szénhidrát szederben
A szeder több százezer éve létezik. Az ókori rómaiak és görögök még betegségek és köszvény kezelésére is használták őket. A szedret sokféle étel elkészítéséhez és tálalásához is használják. Nem csak finomak, hanem nagy egészségügyi előnyökkel is rendelkeznek.
A szeder gazdag C-vitaminban, káliumban és mangánban, amelyek támogatják az agy és a motor jó működését, elősegítik az egészségesebb bőrt és csökkentik a gyulladást. Nagy mennyiségű elaginsavat és antocianint tartalmaznak, ami azt mutatja, hogy ezek is segítik a sejtmutációk elnyomását és lassítják a rákos sejtek növekedését.
A szeder is olyan gazdag rostban, mint a málna, 8 gramm rostot (és 7 gramm nettó szénhidrátot) tartalmaz 1 csésze adagban. Ez csökkentheti az étvágyat és növelheti a jóllakottság érzését, amely a zsírtartalmú ételekkel együtt elősegíti a fogyás folyamatát.
Szénhidrátok eperben
Amikor eljön a nyár, mindenkinek az az első gondolata, hogy hogyan lehet fagylaltot készíteni fagyasztott eperből. És rendkívül üdítőek lehetnek! Az epernek számos egészségügyi előnye van más bogyókból. Az eper szénhidrátmennyisége valamivel magasabb, ezért lehet, hogy körültekintőbbnek kell lenni a bevitelükkel, mint a szeder vagy a málnaéval.
Az eper segíthet javítani a vércukorszintet. Egyes tanulmányok azt találták, hogy alacsonyabb inzulinszinthez és megnövekedett inzulinérzékenységhez vezettek azoknál, akik szedték őket, ez nem áll fenn abban a csoportban, amely nem evett epret. Ez a hatás fokozódik ketogén étrenddel kombinálva, és akkor használható, ha az epret mértékletesen fogyasztják.