Alacsony szénhidráttartalmú étrend (NWD) - 2. rész Dicsérjük meg a júliusi sertészsírt - Egészség és atlétika

Amit a cikk első részéből megtudtunk?

A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú (BM-HB) étrend alkalmas a gyors fogyásra, és számos egészségügyi előnye van.
A BM-HB elfogyasztásához naponta 3-4 alkalommal, 4-5 és több órán belül kell étkezni az étkezések között, és főleg a morzsára, a tojásra, a sárga sajtra és a sajtra kell összpontosítani, és hozzáadhat vajat, szalonna és tejszín nekik. Csak annyit kell tennie, hogy kiszámolja, mennyi fehérjét, zsírt és szénhidrátot kell enni naponta.
A VM-HB különösen alkalmas túlsúlyos, mozgásszegény életmódot folytató, alacsony ismétlésekkel rendelkező erősítő edzésre, és általában kevésbé energiaigényes szakmákkal rendelkező, kevésbé aktív életmódot folytatók számára.

Amit a cikk ezen részéből megtudunk?

Melyek a BM-HB megfelelő ételei
Mely ételek nem alkalmasak a BM-HB-re
A VM-HB megfelelő receptjei az oldalról, a táplálkozási szakember kommentálta

Vizsgáljuk meg közelebbről az ételeket

A fehérjeforrások a BM-HB-ben hús, tejtermék és tojás. Kis mennyiség a dióból is származik, de ott vigyázzon, mert a dió növényi zsírokban gazdag, és ez csökkenti az állati zsírok arányát.

A következő néhány sor, az undorítóbbak hiányozhatnak

Alatthús„A VM-HB nem csak a tiszta steaket jelenti zsír nélkül, hanem az ételtől származó minden mást is:

állatok fehér és vörös húsa (sertés, marhahús, bárány, hal (), amely lehetőleg az alangle elkészítését szolgálja
az általunk fogyasztott állat szervei, az állat és a szerv függvényében, így vagy úgy előkészítve - agy, szív, belek, máj ...
az inak és porcok, amelyeket a tapaszon készítünk vagy közvetlenül fogyasztunk
a csontok, amelyekből húslevest készítünk

A tojások a BM-HB-ben egészben esznek, azaz. NEM dobja el a sárgáját (a legtöbbet). Ismételten, mint a hús esetében, inkább azt, hogy könnyedén - finoman - dolgozzuk őket. És ha frissek és teszteltek, akár nyersen is ihatjuk őket.

Tejtermék a VM-HB-ben elsősorban a különböző típusú sajtok vannak, mivel érettebbek vagyunk. Az ötlet az, hogy 3 hónapos erjedés után a sajtbaktériumok megették azt a kevés szénhidrátot, amely a tejben van. A BM-HB étrend jó sajtjának jele az, hogy legfeljebb fél százaléka szénhidrátot tartalmaz, vagy ami könnyebb ellenőrizni, zsírosabb és sűrűbb. Ide tartoznak a sós sajtunk (lehetőleg juh- és bivalisajtaink), a sárga sajtunk, valamint az "idegen" gouda, mozzarella, parmezán, cheddar stb. A joghurtot kis mennyiségben is fogyasztják, ha jó és bolgár. És házilag! Kerülik a tejet, valamint a sajt "hasonlatosságát" - füstölt, olvasztott, sovány stb. Másrészt a jó állati krémet részesítik előnyben, de a zsírokhoz tartozik.

Kövér VM-HB főleg állati eredetűek. A steak mellé tartozó szalonnán kívül ide tartozik a vaj, a zsír és a szalonna is. És a régebben említett krém. A növényi zsírokban jó hidegen sajtolt olajokat használnak, amelyek semmiképpen sem melegítik fel, azaz. szolgáljon fel minket a salátához. Vegyünk egy kis növényi zsírt dióból, például mandulából, dióból, kesudióból stb., De általában vigyáznunk kell a fogyasztásukra, mivel több omega-6 van bennük, és ezáltal elmarad a megfelelő egészségügyi aránytól omega-6 között: omega-3.