A zöldségek mint élelmiszerek és biológiai jelentőségük
Tananyagok - bolgár, irodalom, matematika, földrajz, történelem, kémia, fizika, biológia, orvostudomány stb.
- Szoftver és informatikai hírek
- Válasz nélküli témák megtekintése
- Aktív témák megtekintése
- Keresés
- A csapat
| Szia! Valószínűleg hirdetésblokkoló szoftvert használ. Nincs ezzel semmi baj, sokan csinálják. |
| De a webhely létezésének elősegítése és az összes tartalom elérése érdekében kapcsolja ki a hirdetésblokkolást. |
A zöldségek mint élelmiszerek és biológiai jelentőségük.
Vélemény: Mozo »2009. március 6., péntek, 01:47
A zöldségek mint élelmiszerek fontossága és biológiai értéke. Lehetőségek a zöldségek minőségének javítására szelekció, agrotechnikai tevékenységek és mások révén
A zöldségek könnyen emészthető formában látják el az emberi testet hasznos tápanyagokkal - cukrokkal, fehérjékkel, ásványi sókkal, zsírokkal, vitaminokkal és enzimekkel. Szabályozzák az emésztést és javítják más ételek felszívódását. Szisztematikus alkalmazásuk növeli az ember vitalitását és hatékonyságát. Gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. Típustól, fajtától, termesztési körülményektől és érettségi állapotuktól függően sok biokatalizátort, aromát és egyebet tartalmaznak.
Az egyes zöldségfajok nem tartalmaznak minden tápanyagot. Például a termesztett gombákban sok aminosav és különösen niacin található, de szegények az A- és C-vitaminokban. Nincs olyan növényi növény, amely tartalmazza az összes szükséges aminosavat. Ezért fogyaszt sok ember húst. A vegetáriánusoknak különböző eredetű zöldségeket kell fogyasztaniuk, hogy kielégítsék minimális aminosavigényüket. Másrészt jó tudni, hogy a zöldségek nem halmozják fel a koleszterint. Vicces lenne néhány zöldségről olyan alacsony koleszterinszintet beszélni, mert ezek mind ilyenek. A zöldségfélék alacsony zsírtartalmúak. Az idősek vitaminok, ásványi anyagok és szénhidrátok napi szükségleteinek kielégítéséhez szükség van: