A vegetáriánusok étrendje egészségtelenebb, mint a húsevőké

egészségtelenebb

A húst fogyasztók egészségesebbek, mint a vegetáriánusok - mutat egy új osztrák tanulmány, amelyet az "Independent" brit lap idéz.

Az ausztriai Graz Orvostudományi Egyetem kutatói szerint a vegetáriánus étrend, amelyet alacsonyabb telített zsír- és koleszterinbevitel jellemez a fokozott gyümölcs-, zöldségfélék és teljes kiőrlésű gabonafélék bevitele miatt, növeli a rák, az allergia és a mentális problémák, mint pl. depresszió és szorongás.

A tanulmány az osztrák adatbázisból származó információkat felhasználva 1320 ember étkezési szokásait és életmódját tanulmányozza. A csoportba 330 vegetáriánus tartozik, 330 ember eszik húst, de rengeteg gyümölcsöt és zöldséget is, 300 ember normálisan eszik, de kevesebbet eszik, és 330 ember, aki nagy mennyiségben fogyaszt húst. Ezeket életkor, nem és társadalmi-gazdasági helyzet szerint is felosztják.