A vegetáriánus étrend nem mindig a leghatékonyabb az éghajlatváltozás elleni küzdelemben

A klímaváltozás ellen úgy lehet küzdeni, hogy időnként elfogyasztunk egy szalonnás szendvicset, vagy megeszünk néhány osztrigát - derül ki a Reuters által idézett tanulmányból.

A kutatók azt találták, hogy a tanulmányuk által érintett országok 95 százalékában egy olyan étrend, amelyben húst, halat vagy tejtermékeket csak naponta fogyasztanak, kevesebb nyomot hagy az éghajlatváltozás és a vízellátás terén, mint a tejjel és tejjel ellátott vegetáriánus étrend. . Ennek az az oka, hogy a tejelő tehenek tej, vaj és sajt tenyésztése jelentős mennyiségű energiát és nagy területet igényel, valamint a takarmány- és üvegházhatást okozó gázok kibocsátásához szükséges műtrágyák és növényvédő szerek kerülnek a légkörbe, ami felmelegíti a bolygót, a BTA jelentések.

A rovarokat, apró halakat és puhatestűeket tartalmazó étrend kevésbé környezetbarát, mint a zöldségalapú vegán étrend, de táplálóbb - állítják a Johns Hopkins Egyetem Bloomberg Közegészségügyi Intézetének tudósai. Baltimore. 140 országban tanulmányozták az üvegházhatású gázok kibocsátását és az édesvízforrások használatát kilenc különböző étrendhez, a heti egy húsmentes naptól és a vörös hús elfogyasztásától a pesquetárius és vegán étrendig.

Számos klimatológus és tudós a zöldségalapú étrendre való áttérést szorgalmazta az éghajlatváltozás elleni küzdelem és az erdőirtás csökkentése érdekében, mivel a vörös hús előállításához nagy földterületekre van szükség az állattenyésztéshez.

---