A veganizmus biztonságos a terhesség alatt?
Az egészséges táplálkozás soha nem olyan fontos, mint a terhesség alatt. Mert nemcsak a saját egészséged miatt eszel, hanem a benned hordozott baba egészségéért is. Ha vegán életmódot követ, akkor most azon gondolkodhat, hogy folytathatja-e és mennyire biztonságos. Nézze meg, mit mondanak a szakértők.
Úgy gondolják, hogy a legmagasabb kémiai szennyezettségű élelmiszerek vörös hús, baromfi, hal és tejtermékek. De vajon ez azt jelenti, hogy teljesen ki kell őket iktatnunk étrendünkből?
Tisztáznunk kell, hogy nem minden vegetáriánus étrend azonos. Vannak, akik tojást, mások tejterméket fogyaszthatnak, mások pedig teljesen vegánok. A harmadikra koncentrálunk ma.
A vegán étrend teljesen növényi étrenden alapszik. De itt is fontos tisztázni, hogy ez valódi ételeket, például teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, zöldséget, diót és babot tartalmaz. Ha kiegyensúlyozott étrendet épít néhány kulcsfontosságú vitamin és tápanyag köré, biztosíthatja az egészséges terhességet.
Vegán fehérjeforrások
A terhes nőknek napi 10 gramm fehérjére van szükségük a szokásos 60 gramm felett. A bab és a dió a két legjobb forrás, ezért egyél minden nap. Tekintsük a fekete babot salsa-val és guacamollal, a zabpehelyre kent kesudió vajat, valamint a salátát spenóttal és dióval meghintett csicseriborsóval.
Ráadásul a vegetáriánus fehérjeforrásokban magas a rosttartalom, ami szintén segít a székrekedésben.
Néhány vegán fehérjét azonban korlátozni kell. Ezek szója, tofu és feldolgozott élelmiszerek, amelyek GMO-k lehetnek.
Kalcium
Mítosz szerint a tehéntej az egyetlen kalciumforrás. Tudta, hogy a brokkoli csészében 74 mg kalciumot tartalmaz? A kelkáposzta adagonként még több kalciumot (139 mg) és fenyőmagot tartalmaz 357 mg-ot. A tehéntej csészénként körülbelül 300 mg kalciumot tartalmaz, de tartalmazhat telített zsírokat, antibiotikumokat és szintetikus hormonokat is.