A vegán és a nyers táplálkozás veszélyei Directions Pleven - Hírek oldal
A nyers étel és a veganizmus hosszú távú használat esetén egészségügyi kockázatot jelent - jelentik az ország egész területéről érkező táplálkozási szakemberek.
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) az elmúlt év szerint az egészségtelen étrend az egész világon az emberi egészség egyik fő és jelentős kockázati tényezője. Ők maguk javasolják bizonyos húsok és állati termékek fogyasztását. Bulgáriában évekkel ezelőtt megjelent az állati eredetű termékek kivételével a végső étrend felé vezető tendencia, és híveinek száma riasztóan növekszik.
A Bolgár Táplálkozástudományi Társaság megdöntötte azokat a mítoszokat is, amelyek szerint a zöldségek kiváló fehérjeforrás, és hogy a nyers fehérjetermékek fogyasztása során jobban felszívódik. A fehérje immunprotektor, és főleg állati eredetű termékek révén nyerhető - magyarázzák az orvosok. A WHO a maga részéről rendszeresen publikál tudományos cikkeket és anyagokat, amelyek tájékoztatnak a megfelelő étrendről. A sok tény és kutatás ellenére Bulgária lakossága továbbra is veszélyes tendenciákat követ.