A vattacukor varázsa
A vattacukor, mint tudjuk, vékony cukorszálakból készült cukrászda. Ez egy puffadt, ragacsos desszert, amelyet leggyakrabban egy fapálca köré csomagolva tálalnak.
Hol rejlik a vattacukor varázsa? Öntsön néhány teáskanál cukrot egy furcsán zümmögő gépbe, és megjelenik egy hatalmas vattacsomó, amely puha és édes.
Ez a folyamat mindig is érdekelte a gyermekeket és az idősebb gyermekeket. Tehát úgy döntöttünk, hogy elmondok egy kicsit többet erről a cukor "varázslatról".
Kezdőként térjünk vissza egy kicsit az időben. A vattacukor története 1897-ben kezdődött. Érdekes módon az ötlet eredeti forrása William Morrison fogorvos volt (nem azért tette, hogy több beteg legyen: D).
Az ötlet megvalósításában John Wharton cukrász csatlakozott hozzá. Ők "feltalálták" a vattacukrot, és először a missouri-i St. Louis-i vásáron kínálták fel 1904-ben.
Rekord 68 655 darabot sikerült eladniuk 25 cent áron, tekintettel arra, hogy maga a vásár belépődíja 50 cent volt. A két újító mindenkit "felrobbant" a "találmányával".
* 25 cent (ami körülbelül 50 stotinki) 1904-ben, egyenlő 6 dollár jelenértékkel (ami körülbelül 12 lev).
Vagyis elmondhatjuk, hogy találmánya szerint a pamut meglehetősen drága öröm volt, amelyhez az egyszerű ember nem férhet hozzá.
A cukor mellett a pamut másik fő alkotóeleme egy festék. Kezdetben a leggyakoribb pamut rózsaszínű, íze pontosan megegyezik a fehér ízével. De a gyapotipar ugyanúgy fejlődik, mint bármely más.
Ma a pamut színezés mellett nyilvánvalóan adnak ízesítést, mert eper, cseresznye, dinnye, áfonya és különféle gyümölcsök ízével kapható.
A vattacukor gyártásának technológiája majdnem ugyanaz, mint száz évvel ezelőtt.
Az első vattacukor-gépet 1921-ben találták ki. Joseph Lasko, aki hivatása szerint meglepetés - fogorvos.
A gépek egy nagy, kerek, fém medence, amelynek közepén van egy kisebb medence. Öntsük a cukrot a kisebb tálba, amely néhány evőkanál körül mozog. Hozzáadják a színezőanyagot is.
A gépben van egy melegítő, amely megolvasztja a cukrot, és kis lyukakon át öntik a nagyobb edénybe, ahol kristályosodik.
A "pamut" egy botot forgat az edény széle mentén, összegyűjtve a vékony szál cukrot, és ezáltal alakot ad a pamutnak.
Valójában a vattacukor tele van levegővel, és ez nagy méretének köszönhető. Ha a gyerekek kezében látjuk, akkor is azt mondanánk, hogy hatalmas a mérete. Még pontosabban: a kész pamut többszöröse az emberi fej méretének. Talán ezért örülnek a gyermekei annyira.