A tudósok 40% -kal csökkentették a sütemények cukortartalmát - Kíváncsi

1018

  • A+
  • A−

csökkentették

Izraeli tudósok megtanulták, hogyan lehet 40 százalékkal csökkenteni a sütemények cukortartalmát ízlésük megváltoztatása nélkül - írja a Daily Mail.

A felfedezést a DouxMatok élelmiszeripari vállalat készítette. Ha az új receptek jó fogadtatásra találnak a fogyasztók körében, beállítható az elhízást okozó mesterséges édesítőszerek vége.

A cukormolekuláknak rá kell esniük a nyelv ízlelőfoltjaira, hogy édesek legyenek. De ahogy a tudósok megállapították, a süteményekben, kekszekben és csokoládékban használt cukroknak csak egyötöde jut el receptorainkhoz. A többiek elhaladnak mellettük, és közvetlenül a gyomorba esnek.