A tálalás módjai a japán konyhában

Ha kifinomultságról beszélünk a konyhában, kifinomult modorról és kb esztétika tálaláskor, valószínűleg úgy döntene, hogy ez francia konyha. Igen, valódi hangsúlyt fektetnek mindazok jó megtervezésére, amelyeket szolgálnak, és nem véletlen, hogy az ínyenc szó francia.

A japánok azonban nem kevésbé szorgalmasak az ételek tálalásában. Ők hiszik azt, hogy az embernek fele elégnek kell lennie az étel megjelenésével és fele az ízével.

Japánban rendkívül fontos, hogy az egyes ételek hogyan kerülnek az asztalra, mert az európaiakkal ellentétben nincs meghatározott sorrend. Ez azt jelenti, hogy nem mindegy, hogy a levest tálalják-e először, a desszertet pedig utoljára, mert abszolút mindent összeállítanak, amit készítenek.

Aztán mindenki azt választja, ami neki tetszik. Ezért, ha egy igazi japán estet szeretne készíteni, hogy meglepje vendégeit és önmagát, nem csak a sushi vagy a tempura elkészítésének ismerete a fontos. Fontos az is, hogyan kell maga rendezi az asztalt. Itt vannak a japánok által betartott szabályok:

---