A szőlő, az eper és a bogyó küzd a zsír ellen
Amerikai tudósok azt találták, hogy a szőlő és az apró csonthéjas gyümölcsök, mint az eper, a málna, a szeder és az áfonya segítenek a felesleges fehér zsír átalakításában kalóriát égető bézs zsírokká.
A Washingtoni Egyetem szakértői által készített tanulmány új irányelveket nyújt az elhízás megelőzésére és kezelésére. A tanulmányhoz a kutatók magas zsírtartalmú étrendet alkalmaztak.
A rezveratrolt egyes rágcsálók étlapján 340 gramm gyümölcs/fő mennyiségben vették fel. A kutatók azt találták, hogy azok az egerek, amelyekhez polifenolokat adtak, 40 százalékkal kisebb súlyt nyertek, mint más egerek.