A szezám és a szezám tahini egészségügyi előnyei - Zdravnitsa

szezám szezám

A szezám a szezám család egyéves lágyszárú növénye. 12féle szezám van. A szezám hazája Afrika. Észak-Afrikában, a Földközi-tengeren stb. Termesztik; leginkább Indiában, Kínában, Pakisztánban. Ma Dél-Bulgáriában - Haskovóban, Harmanliban és Ivaylovgradban sikerül ismét a szezám tahinit és a tahini halvát a bolgár asztalára tenni.

A múlt század második felében a szezám termesztése, a szezám tahini előállítása és fogyasztása csak Dél-Bulgária egyik régiójában - Haskovóban, a Harmanli és Ivaylovgrad fő központokkal - maradt zárva.

Mit tartalmaz a szezám?
A szezám rendkívül gazdag magnéziumban, rézben és kalciumban - csak napi egy csésze (36 g) szezámmag biztosítja a napi mézigény 75% -át, a napi kalciumigény 35% -át és 32% -magnéziumot, 29% - vas, 18% - cink.

A szezám rendkívül gazdag antioxidánsokban, elsősorban az egyedülálló fitoösztrogén szezaminnak köszönhetően, amelynek szintén rákellenes tulajdonságai vannak.

Kinek hasznos a szezám?
A szezám rendkívül hasznos csontritkulásban, vérszegénységben szenvedő, szív- és érrendszeri problémákkal küzdő emberek számára; minden terhes és szoptató nő, menopauzás nő. A szezám jótékony hatással van a hajra, a körmökre, a csontokra, javítja a látást és a hallást, alkalmas étel sportolók, tanulók és diákok, nagyon aktív mindennapi életű, stressz alatt élő emberek számára .