A szárított alma előnyeiről
Az almák a legtöbb ember kedvenc gyümölcse - mindenhol és egész évben vannak. De miért jó szárított almát enni? Kik ők a szárított alma hasznos tulajdonságai és hogyan lehet felhasználni őket egészségre?
A szárított alma összetétele nagyszámú gyógyhatású kémiai elemet tartalmaz. A konzerv gyümölcsökhöz képest az aszalt gyümölcsök nem veszítik el hasznos tulajdonságukat. Nagy mennyiségű vitaminnal rendelkeznek, amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez. Köztük a béta-karotin, a K-, PP-, B-vitamin, retinol, tokoferol.
A szárított alma a következőket tartalmazza: zsír - 0,1 g; fehérje - 2, 2 g; szénhidrátok - 59 g; víz - 20 g; szerves savak - 2,3 g; élelmi rost - 14,9 g. E gazdag összetétel ellenére a szárított alma kalóriatartalma csak 248 Kcal/100 gramm.
A cukrok aránya körülbelül 12%. Ez a mutató a szacharóznak, a fruktóznak és a glükóznak köszönhető. Ezek az összetevők energiával látják el a testet, és javítják az idegrendszer működését. A szárított alma összetétele ásványi vegyületeket is tartalmaz - magnézium, jód, szelén, vas, foszfor, kálium, réz, mangán stb. Ezenkívül az alma gazdag pektinben és élelmi rostokban, amelyek együttesen javítják az anyagcserét, eltávolítják az erek faláról a koleszterinszintet. A készítményben jelen lévő szerves savak szintén fontosak a test egészsége szempontjából - aszkorbinsav, borkősav, citrom-, klorogén-, almasav. Ezek a termék teljes összetételének körülbelül 3% -át képviselik, de ez a mennyiség elegendő az emberi létfontosságú energia fenntartásához.