A súlycsökkenés és az elhízás megelőzése képezi a Montignac-módszer alapját
Egészséges fogyás és elhízás megelőzése a Montignac-módszer alapja. Ennek a speciális étrendnek az az ötlete, hogy megtanítson minket arra, hogyan kell megfelelően táplálkozni, és hogyan kell étkezési szokásainkat beállítani céljaink elérése érdekében.

A Montignac módszer segíthet:
- Sújt veszteni
- Megelőzi a súlygyarapodás kockázatát
- A II-es típusú cukorbetegség kialakulásának megakadályozása
- Csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Michel Montignac alapelvei
A diéta készítője, Michel Montignac módszerének két alapelvét határozza meg:
- A zsír felhalmozódása nem függ a kalóriáktól
- Csak tápláló és egészséges ételeket fogyasszon
A kalória nem hibás
Az első az, hogy legyőzzük azt a hitet, hogy csak a kalóriák tesznek hízássá. Véleménye szerint ezt a koncepciót régóta cáfolta a tudomány, de sajnos még mindig sok táplálkozási szakember elterjedt és hirdeti.
A legnagyobb bizonyíték az alacsony kalóriatartalmú diéták elkerülhetetlen kudarca, amelyek általában az elején elértek valamilyen eredményt, amelyet később nagyon könnyen elvesznek.