A sárkány gyümölcse - pitahaya - egészséges - étel
A sárkánygyümölcs, más néven pitaya és pitahaya, egy egzotikus kaktuszgyümölcs, amelyet kiváló egészségügyi tulajdonságok jellemeznek. A sárkánygyümölcs tulajdonképpen egy növény gyümölcse a Cactus családban.
Hazája Közép-Amerika, de Mexikóban, Délkelet-Ázsiában, Dél-Amerikában és Izraelben is termesztik. Kétségtelen, hogy a sárkánygyümölcs az egyik legegzotikusabb és legérdekesebb gyümölcs a világon. Megjelenése páratlan, a belső tér semmiképp sem alacsonyabb rendű.
A növény gyönyörű virágai csak éjszaka láthatók, ezért gyakran "holdvirágnak" és "éjszaka királynőjének" hívják. Megjelenésében a sárkánygyümölcs hosszúkás alakú, vörös, sárga vagy rózsaszín növekedéssel borított, ami igazán egyedi megjelenést kölcsönöz neki.
A legenda szerint a sárkány gyümölcsét évezredekkel ezelőtt hozta létre egy sárkány tüzes lehelete. Egy kemény csata során, amikor a sárkány kilélegezte a tüzet, utoljára ez a gyümölcs jött ki az orrából. Miután a katonák megölték a sárkányt, a gyümölcsöket összegyűjtötték és értékes és kívánt kincsként adományozták a császárnak és a győzelem szimbóluma.
A sárkány gyümölcs típusai
Alapvetően háromféle sárkánygyümölcs létezik. Az első a vörös pitaya. Vörös héja és fehér húsa van. A második Costa Ricát kérdezi - vörös héja és vörös húsa van. Az utolsó egy sárga pitta - sárga héja és ennek megfelelően sárga húsos része jellemzi.
Sárkány gyümölcs összetétele
A sárkánygyümölcs-tartalom több mint 80% -a víz. Bőségesen tartalmaz C-vitamint és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat, foszfort, kalciumot, magnéziumot, fluort és cinket. Számos telítetlen anyagot tartalmaz zsírsavak- sztearinsav, oleinsav, linolsav és palmitinsav.