A rizshéjak alkalmazása és előnyei

Rizshéjak a kínai konyhában és néhány ázsiai országban egyaránt elterjedt. Főleg rizslisztet, tápiókát tartalmaznak - ez a manióka növény gyökereiből nyert keményítő, valamint egyéb természetes összetevők. Nagyon szárazak és hosszú ideig tárolhatók.

rizshéjak

Előtt a rizshéjak használata, néhány másodpercig forró vízben kell áztatni, hogy megpuhuljon. Remekül helyettesíti kérgeinket, ráadásul nem tartalmaznak glutént. A rizslisztet, amelyből készítik, az étrendben használják.

A szív- és érrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők étrendjének fontos része. A rizsliszt héjának fogyasztása csökkenti az ember cukor- és zsírigényét. Rizshéjak fehérjéket és aminosavakat tartalmaz, amelyek szükségesek az új sejtek növekedéséhez.

Ezekből készülnek az úgynevezett rugós tekercsek. A kínaiak számára ez az étel nagy jelentőséggel bír - a gazdagságot és a sikeres termékeny évet jelképezték, amikor a kínai újévben tálalták.