A reggeli valóban a nap középpontjában áll, vagy elavult mítosz a GymBeam Blog
Amikor arra kerül sor kiegyensúlyozott étrend a dilemma, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Egyes tanulmányok szerint a reggeli bent marad az alvás utáni energiaellátás alapja, míg mások a tények bizonyítására támaszkodnak a reggeli eredménytelensége a fogyásban. Másrészt egyes szakértők úgy vélik, hogy a reggeli fontosságával kapcsolatos állítások összefüggenek a reggeli különféle keverékek, zabpehely és gabonafélék növekvő kínálata. Az ilyen termékeket kínáló cégek szerint a reggeli a nap alapja, enélkül pedig nem is szabad kimenni. Tehát mi igaz? Szükség van-e reggelire a nap sikeres elindításához, vagy csak ez az egy egyszerű marketing lépés? [1]
Reggeli és fogyás
A reggeli elfogyasztásával járó leggyakoribb előny a feltételezett jótékony hatással van a fogyásra. Másrészt állítják, hogy a reggeli elmaradhat negatív hatással van a testsúlyra és elhízáshoz vezethet. A valóságban azonban egyáltalán nem az a kérdés, hogy elmulasztotta-e a reggelit, vagy sem, fontos, hogy mi vagy a nap első étkezéseként választotta. Különbség van abban, hogy reggel megteszi-e töltse fel energiával a kiegyensúlyozott reggelit vagy zsírokban és cukrokban gazdag ételekből. [1] [2] [3]
Nézzük azonban, mit neves tanulmányok azt állítják ezeket az állításokat illetően. Egy ilyen tanulmány, amely hét év alatt 50 000 ember adatait elemezte, megvizsgálta, hogyan a reggeli adag nagysága összefügg a BMI szintjével. A tudósok megállapították, hogy azok, akiknek reggeli a nap kiadósabb étele, alacsonyabb a testtömeg-indexe (BMI) azok közül, akik fogyasszon kiadósabb ebédet vagy vacsorát. Megállapításukat azzal a megállapítással támasztják alá, hogy a reggeli elősegíti a nap folyamán a jóllakottság érzetét, ami jelentősen megnő csökkenti a későbbi napi kalóriabevitelt. Egy másik tanulmány megerősíti ezt a hatást - olyan emberek, akik hiányzik a reggeli vagy inkább nem kielégítően kis adag reggelire, vannak ebédnél és vacsoránál hajlamosak túlevni. [1] [10]
Azt is megtalálják a gazdagabb reggeli segít javítani az étrend minőségét, mivel a reggeli étkezés általában többet tartalmaz tápanyagok és rostok. Természetesen minden attól függ, hogy pontosan milyen reggelit választ. Ha zsíros szalonnát vagy édes kiflit eszik, a hatás megfordulhat. Ha azonban inkább tápláló, tele tápanyagokkal zabpehely vagy tojás, érezheti előnyeiket. Az egészséges ételek rendszeres fogyasztása segít Önnek javítja az inzulinérzékenységét és csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az ilyen tesztek eredményeit azonban bizonyos fenntartásokkal kell figyelembe venni, mert ezeket gyakran nem veszik figyelembe a résztvevők egyéni életmódja vagy ételválasztása, amelyek fontos szerepet játszanak a súlykontrollban. [10]
Például egy csapat tudós az ausztráliai Melbourne-i Monash Egyetemről, 13 randomizált, kontrollált vizsgálatot elemzett a reggeli evésről. Az eredmények metaanalízise azt találta résztvevők, WHO reggelit fogyasszon, magasabb legyen az összes napi energiafogyasztása olyan résztvevőktől, akik nem fogyasztják el a reggelit. Vagyis ez a tanulmány erre utal A reggelit beleszámítva nem biztos, hogy jó a fogyás. További ellenőrzött vizsgálatokra van azonban szükség a reggeli súlykontrollban betöltött szerepének vizsgálatához. Az egyetlen módja annak, hogy megtudja, reggeli pozitív szerepet játszik a fogyásban egy adott élelmiszer választásának és hatásának tanulmányozása. [11]
Marion Nestle, Ph.D. Táplálkozás, táplálkozási kutatás és közegészségügy professzora a New York-i Egyetemen, rámutat, hogy a reggeli pozitív szerepét bizonyító számos tanulmányt a Cereal Partners Worldwide finanszírozott, amely a Nestléhez és a General Millshez kapcsolódik. Vagyis ezek azok a vállalatok, amelyek termelnek gabonaféléket és profit az eladásukból. [12]
Következtetés
Reggeli tényleg segíthet a fogyásban, de ez nem annak az időnek köszönhető, amit fogyasztasz. Sokkal fontosabb, hogy mi reggelire választott ételek. Ha kiadós reggelit választ kiegyensúlyozott arányú szénhidrátok, fehérjék és zsírok, elérheti elegendő jóllakottság érzése, ami oda vezet kevesebb túlevés napközben. Ha azonban elmulasztja a reggelit, nem kell aggódnia az elhízás miatt. Mindig szükséges figyelemmel kíséri a napi teljes kalóriabevitelt. Ő a felelős súlygyarapodás vagy fogyás. Vagyis ne koncentráljon rá mikor eszel és mit eszel.