A paradicsomkonzerv még hasznosabb - Gyerekkonyha Her Bebe
Nem csak Bulgáriában, hanem az egész világon az összes zöldség közül a paradicsom a legelismertebb, a legnépszerűbb pedig az 1. számú. Ez annak a csodálatos ízének köszönhető. Rendkívül hasznos fiatal és idős, terhes és szülés utáni gyermekek egészségére. A statisztikák szerint ez a legtöbbet fogyasztott zöldség a világon.
Micsoda irónia! A paradicsomot egykor mérgező növénynek tekintették mi az a belladonna. Kr. E. 7. században az aztékok hazájában ismert. Európában, pontosabban Olaszországban a paradicsomot áthelyezték, és a gyümölcs gyönyörű és tökéletes formája, valamint a csodálatosan gazdag narancs-vörös szín miatt sokáig dísznövényként termesztették. Ezért hívták "pomodorónak" - arany almának. A 19. század közepén számos európai országban élelmiszer-termékként honosodott meg. A legtöbb esetben órákig tartó forralás után fogyasztották, hogy elpusztítsák mérgét.
A likopin ezen anyagok egyike. Ez egy karotinoid. Jelenleg olyan sláger, amelyet számos tudományos jelentésben az egyik legerősebb antioxidánsként jeleznek. A szabad gyökök (részecskék) vadásza, amelyeket a test az anyagcsere során felszabadít, és amelyeket felesleges és mérgező anyagként kell kezelni. Ezek a részecskék sok betegséget, nem motivált fáradtságot, álmatlanságot, szorongást okoznak. A likopin remek természetes gyógymód ellenük. Szabályozza a gének munkáját, szabályozza a hormonokat, tonizálja az immunválaszokat és elősegíti a megfelelő élelmiszer-anyagcserét. A paradicsomkonzervet fogyasztó emberek hosszabb ideig élnek és egészségesebbek. Érdekes tény - ezek a kannák még a meddőségnél is segítenek. Indiában végzett sokéves kísérletek azt mutatták, hogy a férfi meddőség "repül", ha napi 6-12 hónapig fogyasztják 30-40 g paradicsompüréért. Másrészt holland tudósok szerint azok, akik rendszeresen fogyasztanak paradicsomlevet, ritkán szenvednek szívrohamot.
A flavonoidok és karotinoidok aktívan harcolnak az emésztőrendszer rosszindulatú sejtjeivel, megszüntetik a székrekedést, erősítik a szívet és az összes eret, javítják a látást, és egészségessé és simavá teszik a bőrt.
A paradicsom melatonint is tartalmaz. Ez egy hormon, amely alvás közben termelődik. Paradicsomon keresztül hozzáadva annak hatása fokozódik, és harmónia érhető el a testben. Ez a hormon fenntartja azt a természetes bioritmust, amely vezérli a belső órát - alvás, munka, pihenés.
A melatonin segít az álmatlanságban, ami gyakran terhes és szülés utáni nőket sújt. Ezért, ha este 200 ml paradicsomlevet iszol, nyugtató hatású lesz. Ez a hormon erősíti az immunrendszert az őszi és téli hónapokban, amikor nagy teszteknek van kitéve (hideg, nedvesség, csökkent napfény, vírustámadás, kevesebb vitamin az ételtől ...).