A paradicsomi alma; Dr. Raina Stoyanova
Itt vagyunk az arany évszak közepén, és a tél könnyedén kopogtat az ajtón, és egyedülálló otthoni aromájával és kényelmével emlékeztet rá. A piacon - rengeteg narancssárga ajándék: paradicsomi alma, birsalma, tök, körte, mandarin, narancs ... A sorozat legistenibb nevű gyümölcsét nem véletlenül hívják így - Kínában ún. a paradicsomi alma "Az istenek étele", hisz az ókori istenségek ízlelték meg először.
Japánban a "nap gyümölcsének" nevezték. A paradicsomi almához való ilyen tisztelettudó hozzáállás nem véletlen - eltekintve a figyelemre méltó íztől, a paradicsomi alma ragyogó vitaminkészletet is tartalmaz, amelyek télen annyira szükségesek a test számára.
A hagyományos kínai orvoslás meghatározza a paradicsomi alma édes és hűsítő, segít egyensúlyban tartani a jint, így harmonizálja a "qi" energiáját. A modern orvoslás felismeri a paradicsomi alma terápiás értékét is.
Számos tanulmány az alma elé helyezte a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelmet.
A Jeruzsálemi Héber Egyetem azon a projekten dolgozik, amely megmutatja, hogy a magas rosttartalom, fenolok, nyomelemek és ásványi anyagok a paradicsomi alma lehetőleg érelmeszesedés elleni étrenden ”az almához képest. A japán tokiói élelmiszeripari technológiai intézet egy másik érdekes vizsgálata bizonyítja, hogy a paradicsomi almahéj kivonat hatékonyan javítja az inzulinrezisztenciát patkányokban. Amikor a rágcsáló étrendjét egy ilyen kivonattal egészítették ki 12 héten keresztül, az inzulin szignál jelátviteli utak expressziója jelentősen gazdagodott - ami a receptor érzékenységének javulásához vezetett.
A gyümölcsben lévő flavonoidok, tanninok, betulinsav és shibuol kombinációja segít korlátozni a sejtek oxidatív károsodását, serkenti a tumorsejtek oldódását és véd a DNS-mutációk ellen.