A nyugati társadalmak étkezési szokásai károsabbak, mint a cigaretta

A nyugati társadalmak szokásos étrendje károsabbnak bizonyul az egészségre, mint a dohányzás és a magas vérnyomás - derült ki egy 195 országban végzett és a Bill és Melinda Gates Alapítvány által finanszírozott új tanulmányból.

Elmondása szerint a világon az összes halálozás körülbelül egyötöde felelős az alultápláltságért, amely a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség egyik fő oka.

Az egészségtelen étkezési szokások egyre gyakoribbak, és ennek eredményeként gyakoribb a hús, de kevesebb zöldség fogyasztása. A növekvő gyorsétterem-fogyasztás szintén problémát jelent.

2017-ben az egészségtelen étkezési szokások 11 millió ember életét vesztették, ami az áldozatok 22 százalékának felel meg világszerte. Összehasonlításképpen, a dohányzásról 8 millió ember halálát, több mint 10 millió embernél a magas vérnyomást okozzák.

Az elemzés bontása azt mutatja, hogy a teljes kiőrlésű gabonák és gyümölcsök ritka bevitele és a nagy mennyiségű só fogyasztása az alultápláltság okozta halálozások több mint felét okozza. A másik ok a vörös hús és húskészítmények, édesített italok és transz-zsírokat tartalmazó ételek fogyasztása. A szívbetegségek, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség sok esete a nem megfelelő étrend okozta haláleseteknek számít. A rossz táplálkozás számos fizikai sérüléshez is vezetett - áll a The Lancet orvosi tudományos folyóiratban közzétett jelentés szerint.

---