A nyugati étrend növeli a szív kockázatát
A sült és sózott ételek nem tesznek jót a szívnek - mutatták a Journal of the American Heart Association Circulation folyóiratban megjelent nemzetközi tanulmány eredményei.
A "nyugati" étrendet követő emberek (például reggeli tükörtojással és szalonnával, zsemle, fánk vagy ebéd sült húsgombóccal/kolbásszal és sült krumplival) 30% -kal nagyobb kockázatot jelentenek a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában, mint azok, akik inkább a mediterrán vagy más könnyebb és egészségesebb konyhák típusai.
A kanadai Ontarióban működő McMaster Egyetem kutatói 52 ország 16 000 emberének táplálkozási preferenciáit mérték fel 1999 és 2003 között. A résztvevők átlagos életkora 53 és 57 év között mozgott.