A növényi táplálék jobb az állati eredetűnél?

Az asztalra kerítés megválasztása régóta nem csak személyes döntés kérdése, étkezési döntéseink és szokásaink problémává váltak, amelyek hatalmas egyéni, társadalmi, környezeti, sőt civilizációs következményekkel járnak. Manapság az étel minden eddiginél inkább élet- és halálkövetkezményekkel járhat; nemcsak nekünk, hanem sok más fajnak is.

Minél többen kezdik megérteni az étel fontosságát és annak kapcsolatát a testi, lelki és lelki egészséghez, annál inkább növekszik a vegetarianizmus szerepe, és a veganizmus kiterjeszti ezt a kapcsolatot a társadalmi, környezeti és etikai felelősséggel; az emberek, a természet és más állatfajok iránti személyes és kollektív felelősségünk része.

Minél jobban megismeri a hivatalos tudomány a betegségekkel és azok fejlődési folyamataival kapcsolatos új részleteket és tényeket, annál világosabbá válik mindenki számára, hogy az étel típusa, különösen a zsír és különösen a telített állati zsír, kulcsszerepet játszik nemcsak a szív- és érrendszeri problémák kialakulásában, másrészt a szívinfarktus, a rák és számos betegség előfeltétele, de jelentősen megváltoztatja a szervezet hormonális folyamatait és immunrendszerét is, egyes tanulmányok szerint az állati zsírok még olyan lehetséges okok is a DNS-ben, amelyek a jövő generációit is érinthetik.

Tekintettel arra, hogy testünkben minden folyamat nem elszigetelten működik, sokkal inkább egy nagyon összetett, egymástól függő, szinergikus rendszer részeként képzelhetjük el, mennyire időigényes és lassú határozott következtetések levonása. Az eddig bemutatott tanulmányok azonban egyértelmű tendenciákat mutatnak.

Kétségtelen, hogy az elfogyasztott ételek típusa közvetlenül befolyásolja az egészségünket. Az egészségnek azonban nemcsak a betegség hiányát, hanem a közérzetünket kell jelentenie identitásunk minden szintjén - fizikai, érzelmi, intellektuális, sőt spirituális és kollektív, a társadalom részeként. Ezeket a dolgokat továbbra is sokan félreértik. Annyi időt veszítettünk előnyeink és hátrányaink között, de a növényi étrend előnyei már komolyan megdöntötték a mérleget.

Rengeteg információ áll rendelkezésre a zsírokról - telített zsírok, transz-zsírok, többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok, HDL, LDL, Omega-6, Omega-3 ...

Az információ megvan, bár különböző módon értelmezik. A kritikus gondolkodás különböző nézőpontok mérlegelését és megvitatását igényli, de minden nap meggyőződésem, hogy függetlenül attól, hogy mennyi kutatást, környezeti jelentést a bolygó állapotáról, erkölcsi és etikai kódexeket, spirituális tanításokat vagy tisztán gyakorlati mindennapi helyzeteket kell figyelembe venni, mind ugyanabban az irányban vezetnek - a növényi étrend előnyei és a Növényi Királyság teljes fölénye a testünk optimális működésének biztosításában és a betegségektől való védelemben.

Ez kibővíti ismereteinket a kémiai reakciókról, amelyek növényeinket egészségesek és erősek. Maguk a növények elrendezése és kölcsönhatása a természetben sok mindent elmondhat magunkról, és hozzájárulhat saját étkezési szokásaink és életstílusunk kialakításához.

Készítsünk egy egyszerű számítást ...

Nem szükséges orvosi végzettség vagy egészségügyi táplálkozási szakértő, hogy figyelembe vegye ezt a néhány nyilvánvaló tényt a növényi élelmiszerekről:

Egyetlen növényi étel sem tartalmaz koleszterint.
A növényi élelmiszerek elsősorban telítetlen zsírokat tartalmaznak.
A növényi élelmiszerek kis mennyiségű zsírt tartalmaznak, a dió és a mag kivételével.
Egyetlen növényi étel sem tartalmaz tiszta zsírt rost nélkül, sok vitamint és ásványi anyagot.
Egyetlen növényi étel sem tartalmaz tiszta fehérjét rost nélkül, sok vitamint és ásványi anyagot.
A növényi élelmiszerek általában szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és vizet tartalmaznak bizonyos arányban, egyetlen elem koncentrációja helyett.
A növényi élelmiszerek lehetnek a fő energiaforrásunk, a vadon élő növények és gyógynövények pedig rengeteg vitamint és ásványi anyagot kínálnak számunkra, amelyek megvédik az immunrendszert és megakadályozzák a betegségeket.