A nem megfelelő étrend többet árt, mint a dohányzás és a magas vérnyomás - VARNA hírek
Habár a magas vérnyomás és a dohányzás a legmagasabb kockázati tényezők közé tartozik számos betegség és a korai halálozás szempontjából, a helytelen étrend az egészségügyi problémák egyik gyakoribb oka. Egy friss tanulmány megerősítette, hogy világszerte minden ötödik haláleset szisztematikus alultápláltság eredménye.
A tudósok beszámolnak arról a diétáról gazdag sóban, de a gyümölcsben, a teljes kiőrlésű gabonákban, a magvakban és a diófélékben szegény a magas korai halálozás aránya. Kutatásuk során a kutatók olyan kérdőíveket használtak, amelyekben a résztvevők kitöltötték, hogy milyen ételeket vásároltak leggyakrabban és hogyan készítették el ételeiket. Függetlenül attól, hogy inkább friss ételeket fogyasztanak, vagy félkész és jól feldolgozott ételeket.
Az egészségügyi szervezetek célja, hogy az egészséges táplálkozás minden otthon konyhájának része legyen, és hogy a magas só-, cukor- és zsírtartalmú feldolgozott élelmiszerek az étrend nagyon kis részét képezzék.
Például amikor pteljes kiőrlésű termékek nincsenek elegendő mennyiségben az étrendben, számos betegség van, például beriberi, székrekedés és mások.
A gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonák rostokban gazdagok, amelyek elengedhetetlenek a bél egészségéhez, és a polifenolok, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, étrend hiányuk krónikus betegségekhez és rövidebb várható élettartamhoz vezet.
A magas sótartalmú étrend nagy probléma nyugati típusú étkezés. Számos szív- és érrendszeri betegséghez vezet. Közép- és Dél-Afrika országaiban hiányos a friss gyümölcsök és zöldségek, valamint a diófélék és a magvak étrendje.
A nyugati étrendre jellemző, hogy sok vörös hús, feldolgozott hús (sonka, pasztri, sonka stb.), transzzsírok, édesítőszerek, szénsavas italok, feldolgozott cukrok stb. Mindezek az ételek számos olyan betegség okozói, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás.