A napi gomba távol tartja tőlem az orvost

Egy másik szuperétel, amit a legtöbben már rendszeresen fogyasztanak - közönséges gombát. A Pennsylvaniai Egyetem kutatócsoportja szerint a gombák nagy mennyiségben tartalmaznak két fontos antioxidánst: az ergothioneint és a glutationot, amelyek a tudósok szerint lassítják az öregedést és védenek olyan betegségek ellen, mint a rák, a szívkoszorúér-betegség és az Alzheimer-kór.

távol

A tudósok azt állítják, hogy a gomba kétségkívül a leggazdagabb forrás e két antioxidánsból, és egy adott fajban a legmagasabb a tartalom - a gomba.

A kutatók szerint ezért néhány országban, például Olaszországban és Franciaországban, ahol az étrend több ergothioneint tartalmaz, kevesebb a neurodegeneratív betegség.