A mediterrán típusú táplálkozás - a 2019-es étrend - Arena Media
De melyik étrend valóban egészséges? Nagyon nehéz megmondani. Tavaly év végén a dietetikáról és táplálkozásról szóló szimpóziumon a szakterület szakértői több mint 41 különböző étrendet vitattak meg és értékeltek.
Az étrendeket különféle szempontok szerint értékelik, például a biztonság szempontjából, hogy könnyen megvalósítható-e, tartalmazza-e a szükséges tápanyagokat, hatékony-e a fogyásban, alkalmazható-e társadalmilag jelentős betegségek - szívbetegségek, cukorbetegség - megelőzésére.
A legtöbb kritériumnak megfelelő étrend az Földközi-tenger 4,2 ponttal a teljes 5-pontrendszerből. Ezt az étrendet az elmúlt évtizedben értékelték hozzájárulása miatt.
Az étrend sokféle friss gyümölcsöt és zöldséget kínál, hasznos zsírokat, például olívaolajban találhatóakat és olajos halakat, például lazacot, szardínia, valamint dióféléket és magvakat.