A mediterrán étrend megakadályozza az artériák eltömődését
Azok az emberek, akik olívaolajban és dióban gazdag mediterrán étrendet követnek, csökkenthetik a lábukban eldugult artériák valószínűségét - derül ki Spanyolország új kutatásából. Egy tavaly közzétett tanulmány is azt mutatja, hogy ennek az étrendnek a betartása csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát.
Vizsgálatunk adatai egyértelműen azt mutatják a mediterrán étrend jelentősen csökkenti a perifériás artéria betegség kockázatát, mondja Dr. Miguel Martinez-Gonzalez, a tanulmány vezető szerzője, a pamplonai Namra Egyetem.
A perifériás artéria betegség akkor fordul elő, amikor plakk képződik az artériákban, amelyek vért visznek a lábakba, korlátozva az áramlást. Az állapot gyakran lábfájdalmat és fáradtságot okoz, különösen járás közben.
A kutatók több mint 7400 spanyol egészségét követték nyomon, akik három viszonylag népszerű étrendet tartottak - mediterrán diéta több olívaolajjal, mediterrán étrend extra dióval vagy szokásos alacsony zsírtartalmú étrend.
A résztvevőknek évente négyszer kellett találkozniuk egy táplálkozási szakemberrel, hogy áttekinthessék étkezési szokásaikat, és kitűzzék az előírt étrend betartásának céljait. A kutatók bevásárló listákat, menüket és recepteket, valamint ingyenes olívaolajat vagy diót is adtak nekik azok számára, akik követték a mediterrán étrendet.