A lucernacsíra és azok egészségügyi előnyei! Chandra táplálkozás
A lucernacsíra és azok egészségügyi előnyei!
- 2017. szeptember 11
- Szerző: Tsvetelina Boycheva
- Kategória: EGÉSZSÉG, EGÉSZSÉGES ÉLELMISZEREK, EGÉSZSÉGES ÉTEL
- Megjegyzések: 0
Körülbelül 5000 évvel ezelőtt a lucernát csírázásra termesztették, így ez a világ egyik legrégebbi étele. Közép-Ázsiából és a Közel-Kelet néhány részéből származik, de magjainak kivételes tápértéke az utóbbi években rendkívül népszerűvé tette a lucernacsírákat. A lucernacsíra könnyen hozzáadható salátákhoz, szendvicsekhez vagy levesekhez. Én személy szerint szeretem hozzáadni őket a salátáimhoz.
A lucernacsíra a magok számos egészségügyi előnyével bír, és még egészségesebb is náluk, mert a csírázási folyamat számos enzim megjelenéséhez vezet. Több fehérjét, vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Bár a lucerna keserű, hajtásai nem alkalmasak és alkalmasak fogyasztásra. Mérsékelten fogyasztva a lucernacsíra egészséges összetevője lehet a kiegyensúlyozott étrendnek.
A lucernacsíra nagyon alacsony kalóriatartalmú, de számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így ideális kiegészítője a kedvenc ételeimnek. Számos ásványi anyag, például foszfor, kálium, kalcium, magnézium, réz, mangán gazdag forrása; és a C-vitamin mellett tartalmaznak A-vitamint és számos B-vitamint, például folátot, tiaminot, riboflavint és pantoténsavat.
A lucerna kihajtásának előnyei
Ha megpróbálja növelni az ételből származó tápanyagokat anélkül, hogy hízna, a lucernacsíra könnyű és ízletes lehetőség. Számos olyan lenyűgöző egészségügyi előnyt nyújtanak, mint az öregedés lelassulása, a cukorbetegség megelőzése, a hormonok kiegyensúlyozása, a koleszterinszint csökkentése, a ragyogó bőr fenntartása, az emésztés javítása, a csontok egészségének erősítése, a fogyás és az anyagcsere felgyorsítása.
1. Csökkentse a menopauza és a súlyos menstruáció tüneteit. Magas K-vitamin- és fitoösztrogénszintjük miatt a lucernacsíra csökkentheti a menopauza és az erős menstruáció tüneteit. A K-vitamin olyan vitamin, amely alvadja a vért, így segíthet a túlzott vérzésben. A nők életkorával az ösztrogénszint csökken, és a lucernacsíra rendszeres fogyasztása segíthet egyensúlyban tartani hormonjaikat. Ezek a hajtások csökkenthetik a hangulatváltozásokat és a menstruáció egyéb, hormonokkal kapcsolatos tüneteit.
2. Óvja a csontritkulástól. A magnézium, a vas, a kalcium és a K-vitamin kulcsszerepet játszik az erős csontok felépítésében, a lucernacsírák pedig mérsékelten tartalmazzák ezeket a tápanyagokat. Ezeknek a csíráknak a rendszeres fogyasztása segít megelőzni a csontritkulás korai kialakulását.
3. Csökkentse a vércukorszintet és megakadályozza a cukorbetegséget. Bár a cukorbetegségre nem lehet gyógyítani, a betegség szabályozása természetesen étrend útján érhető el. A lucernacsíra magas rosttartalma jó választás azok számára, akik megpróbálják megelőzni a cukorbetegséget. A rost képes szabályozni az inzulin és a glükóz egyensúlyát a szervezetben, megakadályozva ezzel a vércukorszint éles csökkenését és emelkedését, ami veszélyes lehet a cukorbetegek számára. A lucernacsíra rendszeres fogyasztása csökkentheti a metabolikus szindróma és a cukorbetegséggel összefüggő egyéb állapotok kockázatát.
4. Tele vannak antioxidánsokkal és más öregedésgátlókkal. A lucernacsíra bizonyítottan erősen antioxidáns táplálék, amely segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök károsodásától. Az antioxidánsok erősítik az egészséget, és számos betegséget és betegséget megelőzhetnek, például rákot és szív- és érrendszeri betegségeket.
5. Csökkentse a "rossz" koleszterin szintjét. A lucernacsíra koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy jó ételválasztás a szívkoszorúér-betegség kockázatának kitett emberek számára. A "rossz" koleszterinszint csökkentésével képesek vagyunk megakadályozni az artériákban és az erekben a plakk képződését, amely csökkentheti az érelmeszesedés, a szívinfarktus és a stroke kockázatát.