A legnagyobb mennyiségű aminosavat tartalmazó ételek a Ready for Life-tól
Publikálva 08.03.2015 16:55:32
Kategóriák Táplálkozás
Amint az aminosavakról szóló cikk első részében megtudta, a BCAA-k (elágazó láncú aminosavak) a szilárd izomzat felépítésének egyik legfontosabb eleme. A cikk ezen részében információkat talál a főbb élelmiszerekről, amelyek a legnagyobb mennyiségben tartalmazzák az ilyen fontos elágazó láncú aminosavakat.
Mivel testünk önmagában nem szintetizálja az elágazó láncú aminosavakat (BCAA), ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a három esszenciális aminosavat tartalmazó kiegészítőkhöz kell folyamodnia. Ezek a fontos aminosavak könnyen beszerezhetők nagy mennyiségben bizonyos típusú élelmiszerekből. Itt található az elágazó láncú aminosavakban gazdag ételek listája.
1. Tojás - teljes aminosav-komplexet tartalmaz és a BCAA legszilárdabb forrása. Ezenkívül a tojás tartalmaz kolint, amely elősegíti a máj egészségét.
2. Lazac - egy adag lazac biztosítja az alapvető aminosavak napi adagját, amely a szervezet alapvető folyamataihoz szükséges. Ezenkívül a lazac hasznos Omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek viszont támogatják a szív egészségét és a motoros rendszert.
3. Szójabab - nagy mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaz, és nagy adag egyszeresen telítetlen zsírsavat is szolgáltat, amelyek jót tesznek a szívnek.
4. Marha- és borjúhús - ez egy teljes fehérjeforrás, amely az összes esszenciális aminosavat nagy dózisban tartalmazza. Ezenkívül a marhahús nagy adag kreatint is tartalmaz, amely tovább erősíti az izomrostokat.
5. Pulykahús - tartalmaz minden esszenciális aminosavat, valamint szelént, amely fenntartja a magas szintű immunitást.
Eddig jó. De azonnal felmerül egy új kérdés: "Hogyan szerezhetem be a szükséges aminosavakat, ha vegetáriánus vagyok?" A kérdésre adott válasz összetettebb és hosszabb, de megpróbáljuk a lehető legpontosabban és világosan megoldani a problémát.
A legtöbb elfogyasztott étel aminosavakat tartalmaz valamilyen formában, de nem mindegyik tartalmaz teljes fehérjéket. Minden állati termék tartalmazza ezeket a teljes fehérjéket, ezért ezek a fehérjeforrások a legszélesebb körben használtak és elterjedtek. Minden növényi eredetű étel nagy mennyiségben tartalmaz kiváló minőségű aminosavakat, amelyek teljes körű felhasználásához azonban "feldolgozásra" van szükség.
Minden gyakornok rossz szokása, hogy nem diverzifikálja étlapját, és minden nap ugyanazt az ételt eszik. Ez különösen igaz a vegetáriánusokra, mert túl kevés lehetőségük van étrendjük diverzifikálásához és a szükséges aminosavak megszerzéséhez. A vegetáriánusok megkönnyítése érdekében felsoroljuk a leginkább aminosavakban gazdag ételek listáját, amelyek alkalmasak az ilyen típusú étrendre.