A leggyakoribbak a szalmonella és a staphylococcusok okozta mérgezések a nyári hírekben

A nyár az ünnepi időszak, és nem véletlen, hogy a legtöbb ember naponta legalább egyszer a strandra, a tengerre, a jó ételekre és a hűtött italokra gondol. Sajnos azonban a vakációnk nem mindig megy úgy, ahogy elképzeltük, és gyakran kellemetlen tapasztalataink vannak az erre az időszakra jellemző betegségekkel kapcsolatban. Az egyik az ételmérgezés, amelyet leggyakrabban bizonyos higiéniai előírások be nem tartása vagy nem megfelelően tárolt élelmiszerek fogyasztása okoz.

leggyakoribbak

Az ételmérgezés akut állapot, amely a különböző eredetű toxinokat tartalmazó ételek elfogyasztása után alakul ki. Az ételmérgezés három csoportra oszlik:

  • mikrobiális ételmérgezés,
  • körülmények mérgező növények lenyelése után,
  • állapot különféle vegyi anyagok lenyelése után.