A legfinomabb vegetáriánus zöld lasagna spenóttal, sajttal, túróval és tojással Bagryanka

zöld

Termékek:

  • 1 csomag. lasagna kéreg
  • 1 kg spenót
  • 600 ml. tej
  • 200 g túró
  • 200 g sajt
  • 200 g sárga sajt
  • 2 szár póréhagyma
  • 1 sárgarépa
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál. olivaolaj
  • 2 evőkanál. Liszt
  • 50 g vajat
  • 4 sárgája Bagryanka

Recept:

Az olasz recept elkészítésének egyik finomsága a friss tojás választása. A legjobb eredmény elérése érdekében a "1001 recept" csapata a Bíbor tojásokat ajánlja, mert a sárgája élénk narancssárga színű, ami sűrűvé teszi a mártást. Ezenkívül a bíbor tojások természetesen korlátozott szelént adtak hozzá, ami nemcsak finom, hanem nagyon hasznos is.

A lisztet (2 evőkanál) kb. 1 percig vajban (50 g) aranysárgára sütjük. Öntsük hozzá a friss tejet (600 ml), és folyamatos keverés mellett várjuk meg, amíg a szósz besűrűsödik. Végül adjuk hozzá a tojássárgáját (4 db), és alaposan keverjük össze a mártást.