A lecitin hasznos tulajdonságai és alkalmazása Kezelés
A test minden élettani folyamat teljes és optimális működéséhez szükséges alapvető tápanyaggal történő ellátását általában racionális, kiegyensúlyozott, optimális táplálkozás segítségével hajtják végre.
A modern ember étrendje nagyon különbözik az őseink lemezén lévő étrendtől, és egyre gyakrabban szenvedjük el ennek a ténynek a káros hatásait. A gyorsétterem, a feldolgozott, transz-zsírokkal és szénhidrátokkal teli ételek fogyasztása, a krónikus fáradtság és a káros, egészségtelen szokások hosszú listája az egyik fő oka annak, hogy egyre inkább igénybe vegyék az étrend-kiegészítőket.
A foszfolipidek és más hasznos anyagok komplexét képviseli lecitin: hasznos tulajdonságok és alkalmazás egyre népszerűbb az egészséges életmód rajongói körében. Bár sok ételben megtalálható, a modern fogyasztó inkább étrend-kiegészítők segítségével szerzi be.
Előnyös tulajdonságai és jótékony egészségügyi hatásai a lecitin-kiegészítők szedésekor is fennállnak, de konzultálnia kell orvosával és/vagy gyógyszerészével egy megbízható gyártótól, aki hosszú és jó tapasztalattal rendelkezik a területen.
Mi az a lecitin? Források
A lecitin az emberi test számára nagyon fontos zsír, egyfajta építőelemként és a sejtmembrán egységeként.
A lecitin fő aktív komponensei, amelyek a szervezetre jellemző előnyöket nyújtanak, magukban foglalják a kolint, a foszfatidil-inozitolt, a foszfatidil-kolint, a glicerofoszfátot és másokat.
A kolinnak kivételes funkciói vannak a szervezet számára, felelős a sejtek szignalizációjáért és a szerkezet felépítéséért, a fontos neurotranszmitter acetilkolin szintéziséért, a génexpresszióban, a zsírszállításban részt vevő egyes folyamatok irányításáért. A homocisztein lebontásához kolinra is szükség van.
A lecitin rendkívül szükséges az agy és a máj számára, erősíti az idegrendszert, részt vesz a test lipidszabályozásának folyamatában, jó antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
A lecitint először 1845-ben Theodore Gobley francia vegyész izolálta, aki 1850-ben lecitinnek nevezte, ami görögül szó szerint tojássárgáját jelenti (a vegyész először tojássárgáját használva izolálta az anyagot). Csak 1874-ben tanulmányozták a vegyület teljes kémiai képletét és tanulmányozták a szerkezetének jellemzőit. A vegyész számos kísérlet segítségével bebizonyítja, hogy az anyag különféle tisztítószerekkel (etanol, aceton, hexán, benzol stb.) Számos szövetből izolálható.
A mai napig a lecitin étrend-kiegészítő formájában leggyakrabban szója- és szójatermékből, napraforgóból, tejből, tojásból, tenger gyümölcseiből származik.
A lecitin egy olyan anyag, amely számos élelmiszerben megtalálható, mind növényi, mind állati eredetű. Az egyik leggazdagabb lecitinforrás a tojássárgája.