A kurkuma megőrzi a szív egészségét

A kurkuma nemcsak az ízesítésnél használatos főzésnél, hanem számos gyógyító tulajdonsággal is rendelkezik. Ha egészséges szívvel szeretnél élni, kiderült, hogy ez az egzotikus fűszer ebben segít. Fogyasztása jelentősen javítja ennek a szervnek a nehéz terhelésekkel szembeni ellenálló képességét - írják a tudósok a Journal of Applied Physiology folyóiratban megjelent cikkben.

megőrzi

"Megmutattuk, hogy a kurkuma növeli az oxidánsok elleni küzdelemért felelős Nrf2 gén aktivitását a szívizomsejtekben és más izmokban. Egy ilyen stratégia jelentősen javíthatja a szívproblémáktól szenvedők életminőségét "- mondta Ahmed Wafi, az Omahai Nebraska Egyetem.

A curry és sok más kurkuma alapú fűszer nemcsak javítja az ételek megjelenését és ízét, hanem számos rejtett előnyös tulajdonsággal is rendelkezik - állapították meg a tudósok a közelmúltban. Egy évvel ezelőtt amerikai biológusok felfedezték, hogyan lehetne kemoterápiás gyógyszereket juttatni rákos sejtekhez.