A különbség a fagylalt, a gelato és a sorbet között

 2017.08.06. 16:27 1035

gelato

Munkatársak: Business Insider

Nem lesz nyár, ha nem eszünk hűvös desszertet, és mindannyiunknak vannak már kedvenc ízei és márkái - gyümölcs, csokoládé és mások. De vajon tudja-e a különbséget a fagylalt, a zselé és a sorbet eladása között?

Habár teljesen egyformának tűnnek, és tölcsérben vagy tálban értékesítik őket, van különbség közöttük, és leginkább azokban az összetevőkben van, amelyekből készültek - mondja a Business Insider webhely.

A fagylalt készítéséhez friss tejet, tejszínt, cukrot és néha tojássárgáját használnak. Az összetevőket krémes alapon összekeverjük. Az alap lehűtött keverék, és ha ez megtörtént, további levegőt vezetünk be nagyon gyors keverés közben. Ezáltal a fagylalt sima, krémes és kissé folyékonyabb, mint a zselé.