A közönséges és nettó szénhidrátok, hogyan kell kiszámítani őket

| 2018.03.27
|FOGYÁS, HÍREK
| Nincs hozzászólás

Szénhidrátok: általános és nettó, hogyan kell kiszámítani őket?

Ön már keto vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, és alaposan megvizsgálja a megvásárolt ételek tartalmát. Ha szénhidrátokat lát, úgy rohan, mint az ördög a tömjéntől 🙂

Van azonban egy szöveg a címkén, amely felkeltheti a figyelmét: Összesen szénhidrátok ... .gr. 100 g-ra, ebből… .gr. cukrok és… .gr. rost. Biztosan azon gondolkodott, hogy mely értékeket kell megnéznie: teljes, rost, cukor?

Ma erre a témára fogunk összpontosítani: Összes szénhidrát és nettó szénhidrát

1 Szénhidrát: teljes és nettó, mi a különbség?

Mi a nettó szénhidrát? Elvileg nem minden szénhidrát azonos. A szénhidrátok a "szén" és a "hidrát" szavak kombinációja. Bármely molekula, amely szenet, hidrogént és oxigént tartalmaz a hidrogén és az oxigén 2: 1 arányában, szénhidrátnak számít. De az ennek az osztálynak megfelelő molekulák széles skálája nagyon különböző hatásokkal bír a véred és a sejtjeid szempontjából.

Nagyon nagy a különbség, és fontos megérteni. Néhány szénhidrát nagyon jó neked. Ezt a bejegyzést annak szentelték, amit tudnia kell a nettó szénhidrátokról, amikor ketózisban szenved.

Ezt kissé nehéz megemészteni, tekintettel a ketogén étrendre, nevezetesen a zsírokból, nem pedig a szénhidrátokból származó energia bevitelére. De mindez a helyes választásról szól: ha rossz szénhidrátokat fogyaszt, akkor negatív egészségügyi következményekkel jár. Egyél jó szénhidrátokat, és ezek pozitív hatással lesznek rád!

Még a ketogén étrend betartása esetén sem az a cél, hogy a szénhidrátokat 100% -osan megszüntessük. Inkább korlátozza őket alacsony szintre, és gondoskodjon arról, hogy a test többé ne támaszkodjon rájuk, mint fő üzemanyagforrásra, a zsír (ez az agy és a test fő energiaforrása) rovására.

Amikor az emberek követik a modern étrend-terveket, gyakran elkövetik azt a hibát, hogy azt gondolják, hogy mivel a terv alacsony szénhidráttartalmú, ez azt jelenti, hogy a szénhidrátok rosszak, és ezeket mindenáron el kell kerülni. De ez helytelen.

Ahhoz, hogy megszabaduljon ettől a korlátozó koncepciótól és stresszmentes és értelmes étrendet élvezzen, fontos megtanulni a különbséget a szénhidráttípusok között.

Kétféle szénhidrátot kell szem előtt tartani: sokk szénhidrátok és nem befolyásoló szénhidrátok.

Hatás szénhidrátok

A sokkoló szénhidrátok gyakorlatilag mind nagy hatással vannak a vércukorszint emelésére. Ezeket a szénhidráttípusokat magas glikémiás indexű (GI) szénhidrátként ismerik, és gyorsan felszívódnak a véráramba.

Amikor a magas GI-tartalmú szénhidrátok (50-55 feletti értékek) bejutnak a véráramba, hacsak nem használják őket azonnal testmozgáshoz, általában több energiát tartalmaznak, mint amennyit a szervezet egyszerre képes sikeresen felszívni. Ez azt jelenti, hogy a felesleges szénhidrátok egyszerűen testzsírként kerülnek tárolásra, megnyitva ezzel az elhízás által kiváltott negatív egészségügyi hatások lehetőségét. Fogyasztásuk felejthetetlenül nagy hatással van a vércukorszintre, amely meredeken emelkedik, és arra kényszeríti a testet (hasnyálmirigyet), hogy inzulint termeljen, hogy megbirkózzon ezzel a vis maiorral. A magas GI szénhidrátok gyakori használata IR-hez (inzulinrezisztencia), pre-diabéteszhez és cukorbetegséghez vezet.

Tehát ezeknek a szénhidrátoknak a hatása rendszeresen fogyasztva potenciálisan nagyon káros az egészségre (és természetesen a derékvonalra). Ezért meg kell győződnie arról, hogy az Ön által követett étkezési terv megfelelően van-e felépítve, az elérni kívánt egészségügyi hatás alapján.

Szénhidrátok ütés nélkül (vagy alacsony ütésűek)

Másrészt az expozíció nélküli (vagy alacsony expozíciójú) szénhidrátok alacsony glikémiás indexűek (GI - érték 50 alatt vannak), és sokkal lassabban szívódnak fel a vérben. Az energia ezen tartós felszabadulása miatt az inzulincsúcsok valószínűtlenek, és fenntarthatóbb energiaszintet fog elérni.