A korai vitaminokhoz rebarbarát ültetünk
Úgy néz ki, mint egy bojtorján, íze olyan, mint egy alma, de valójában egyszerű. rebarbara. Levelei azonban durvábbak, mint a bojtorjáné, száruk egyedi ízű. Kora tavasszal csemege, de nyár közepén annyi savat halmoznak fel, hogy már nem ehetők. Ezért a levelek szárát csak tavasszal vágják le és fogyasztják el, amikor mindenféle gyümölcsöt felváltanak, miközben a gyümölcsfák alig virágoznak, és nyár elején. Nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, csak egy éles késsel kell eltávolítani a vékony rostos bőrt - minden más ehető belőlük.
A fiatal levelek helyettesíthetik a többi zöldet a tavaszi levesekben. Ügyelni kell azonban arra, hogy valóban fiatalok legyenek, mivel idővel felhalmozódnak az oxálsav, amelynek nagy mennyiségű bevitele vesekő kialakulásához és akár halálhoz is vezethet, ha testtömeg-kilogrammonként meghaladja a 600 milligrammot. ..
A rebarbara sok nap nélkül növekszik, de nem szabad elfelejteni, hogy szereti a vizet. Ha hiányzik a nedvesség, akkor rosszul növekszik és kevesebb szárat képez, amelyek szintén durvák és nem túl ízletesek. Különösen gyengéd szárak eléréséhez a növényt be kell csomagolni.
A "betakarítást" akkor gyűjtik össze, amikor a szárak elérik a 20-30 centiméter hosszúságot. Nem vágják, hanem törik, minden alkalommal kiválasztva a 3-4 legnagyobbat. Ha virágszárak jelennek meg, és nincs szükségünk magokra, le kell vágnunk őket, hogy ne gyengítsük a növényt. Július vége és augusztus eleje után a szárakat már nem szedik, hogy októberig megerősödhessen a bokor. Novemberben az összes levél megtörik, és egy-egy vödör égett trágyát és 100 gramm komplex (kombinált) műtrágyát adnak minden gyökérhez, így teljesítik a jövő évi termés összes feltételét. .