A kirakodás nem jelenti a munka éhezését

Jól ettünk ünnepnapokon, gyomrunk kegyelemért könyörgött. Nem akar kapamát, steaket, sonkát, csülköt, pulykát, savanyú káposztát, pitét, sütőtöket - legalábbis egy ideig. Könnyebb ételekkel akarja kirakni. És mivel nem mindenki bír ki néhány napot csak salátákkal vagy gyümölcsökkel, és ez nem szükséges, könnyebb receptekhez folyamodhatnak, amelyek azonban elég táplálóak ahhoz, hogy ne károsítsák immunitását és testét fogékonyvá tegyék a vírusokra. Jó naponta legalább egyszer forró levest enni. A legfontosabb dolog lehet a csirke, mint inkább diétás, és a desszertet jobb elfelejteni.

kirakodás

Sertésleves káposztalével és rizzsel

400 g sertéshús, színes

3 evőkanál. paradicsom szósz

1 tojás építéshez

joghurt építéshez

Az elkészítés módja:

A húst apró darabokra vágjuk, és kb. 1,5 liter vízzel felforraljuk. Forralás után hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, sárgarépát és paprikát. Kívánt esetben adhatunk hozzá 1 szárított csípős paprikát. Miután a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a rizst. Miután felforrt, adjuk hozzá a káposzta levét és a paradicsomszószt. Nem sokkal a készenlét előtt ízesítse a levest sóssal. Vegyük le a tűzről, szórjuk meg fekete borssal, és építsük fel a levest tojással és joghurttal. Opcionálisan adjunk hozzá friss petrezselymet.

Töltött csirke szárított paradicsommal

2 db csirkemellek

1/2 tk szárított paradicsom

1/2 tk feta sajt"

1/2 tk mozzarella sajt

Az elkészítés módja:

Keverje össze a páctermékeket, és néhány órán át (vagy egy éjszakán át) pácolja benne a csirkemelleket. Éles késsel vágjon néhány húst a húsba, de ne a végéig. Tegyen néhány egyéb terméket a nyílásokba. Fogpiszkálóval fogja meg a húst, és a többi terméket teheti oldalára vagy a húsra. Fűtött serpenyőben mindkét oldalán megsütjük a húst. Előmelegített sütőben sütőpapíron is megsütheti.

Citromos csirke filé vajjal és gyógynövényekkel

1/3 tk friss petrezselyem, apróra vágva

1 evőkanál. friss kakukkfűlevelek, apróra vágva

1 evőkanál. citromhéj, vékony csíkokra vágva

2 gerezd fokhagyma, préselve vagy apróra vágva

2 db csirkemell hosszában kettévágva

sót és frissen őrölt fekete borsot

1/2 tk tyúkhúsleves

Az elkészítés módja:

Egy kis tálban összekeverjük az apróra vágott petrezselymet, a kakukkfüvet, a citromhéjat és a fokhagymát. Melegítsük fel a vajat és az olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. A csirkemelleket mindkét oldalon sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük. Adjuk a serpenyőbe, és kb. 3-4 percig pirítsuk, amíg enyhén meg nem pirul és könnyen elválik a serpenyőtől. Forgassuk és főzzük még 2-3 percig. Helyezze a filét egy tányérra, és csökkentse a hőt. Óvatosan adjuk hozzá a húslevest a serpenyőbe, és keverjük össze. Adja hozzá a friss fűszernövények, a citrom és a fokhagyma keverékét, majd keverje újra. Hagyja addig forralni a mártást, amíg kissé besűrűsödik, és tegye vissza a csirkefiléket a serpenyőbe. Kanállal öntsük rájuk a mártást, fedjük le és főzzük további 5-6 percig. Ha a folyadék túl gyorsan csökken, adjon hozzá még egy kis húslevest. A csirkemelleket melegen, citromos-gyógynövényes mártással díszítve tálaljuk.