A kínai tea fajtái és tulajdonságai
Ez nem tea, hanem igazi filozófia! Kezdve az összeszereléssel és az erjesztés, főzés és ivás folyamatának befejezésével. Ha nem megy megcsodálta a tapsot, akkor folytassuk egyenesen a kérdéssel: különböztesse meg Shen Shu Puert.
Shen Puer - finom, finomított és szokatlanul mély fokú tea, amely a legrégebbi, annál jobb. Az első évek nagyon hasonlítanak a zöldre, öt shen sárgul, 10 után pedig barna. A 20-30 évesek végén igazi shu lesz! Shen Puerhben élénk és édes íz, más színpaletta és tiszta fa aroma. Az ínyencek a sheny-t csak azért fogják értékelni, ha évről évre megváltoztatják az ízüket. Kedves minden alkalommal, amikor kiveszi a raktárból, és új jegyzeteket próbál ki a csokorban.
Shu Pu-er-nek néha azt mondják: "Ó, ez az, akinek föld- és halszaga van." Viszonylag nemrégiben ismert és mesterséges levélöregedésből származik. Akkor csak ne várjon évtizedeket, amíg a levél "állapotba kerül". Nehéz, gazdag, földes, fás aroma és vastag infúzió sötétbarnától liláig. Alkohol-shu Puer, mint séta az erdőben: nedves talaj, fák, diófélék és szárított gyümölcsök illata.
A Pu-erh gyógyító tulajdonságai az első helyek közé kerülnek a többi tea között. Több száz évvel az új korszak előtt csak orvosi célokra használták, majd hagyják, hogy általános használatba kerüljenek. Csökkenti a vércukorszintet, kiválóan lebontja a zsírokat, felfrissíti és javítja az emésztést. Még egész kínai írások is vannak a Puer, amelyet gyógynövényeknek neveznek, pozitív tulajdonságairól. Érdemes hozzátenni, hogy legtöbbjüket a tudósok már régóta bizonyítják. De a pozitív hatás nem azonnal jelentkezik, hanem idővel. Puer eufórikus érzéseket és népi szektákat is képes kiváltani, mert különféle legendákat és poénokat "növesztett".
Ugyanakkor a fehér teát "a halhatatlanság elixírjének" nevezik, mivel a vágyakozás és az erjedés hiánya miatt a tápanyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmazza maximálisan. Rendszeres használata csökkenti a nyomást, lebontja a zsírt, javítja az immunitást, erősíti az ízületeket és a csontokat, megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól.