A kiadós reggeli előnyeit Hralupata nagymértékben eltúlozta

kiadós

Már kiskorunktól kezdve azt mondták nekünk, hogy a reggeli a nap legfontosabb. Ezenkívül 2010 óta ezt hivatalosan is rögzíti szinte az összes táplálkozási szakember ajánlása. Korábban azt hitték, hogy a kiadós reggeli lehetővé teszi, hogy ne hízzon felesleges kilókkal, javítja az anyagcserét és növeli az egész napos energiát. De ma a táplálkozási szakemberek már cáfolták ezt a széles körben elterjedt véleményt.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a reggeli elfogyasztása, amint azt a fentiekben említettük, nem a metabolikus mechanizmusok kiváltásának kiindulópontja, amelynek köszönhetően az emberek kevesebb kalóriát tudnak fogyasztani a nap folyamán. A táplálkozási szakemberek az önkéntesekkel végzett kísérlet során kimutatták, hogy a reggeli hiánya a napi étrendben nem okoz túlzott elfogyasztást ebédnél vagy vacsoránál. Egyik sem vezet megnövekedett kalóriabevitelhez vagy súlygyarapodáshoz.

Érdekes, hogy a kísérlet során észrevették, hogy a reggeli étkezés megtagadása megváltoztatja a szervezet hormonális reakcióját az ételekre: délig csökken a leptin szintje, amely jeleket küld a jóllakottság elérésére. De ugyanakkor délután az étvágyat növelő ghrelinszint is csökken, csakúgy, mint a teljes vércukorszint (az alanyok szokásos magas szénhidráttartalmú étrendjüket fogyasztják) és az inzulintermelés.