A ketogén étrend hatása a fogyásra, a cukorbetegségre és az epilepsziára - Hírek 24 órától
Feladva márc. 2018. 21
A ketogén diéta a legújabb nagy sláger az Egyesült Államokban, és állítólag ez okozza olyan hírességek jó formáját, mint Kim Kardashian és Holly Berry.
A diéta követői úgy vélik, hogy ha a szénhidrátok nagy részét (beleértve a gyümölcsöket is!) Megszünteti, és a fehérjére koncentrál, éhezés nélkül fogyhat. Az orvosok ketogén étrendet írnak elő az epilepszia kezelésére, és ez segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek is.
De amit nem említenek, az az, hogy ez a diéta az Atkins-diéta modern prototípusa, hasonlóan a többi hasonló régebbi étrendhez. Mindezek a régi étrendek hatástalannak bizonyultak a legtöbb fogyni vágyó ember számára, és nincs bizonyíték arra, hogy az új valami más lenne. ezért.
Hogyan működik a ketogén étrend?
A ketogén étrend megértéséhez tudnia kell, hogy a test hogyan fogad energiát. Leginkább cukrot (glükózt) eszünk, amelynek nagy részét szénhidrátokból nyerjük olyan ételekben, mint a kenyér, gyümölcs, burgonya és sütemények.
Ha drasztikusan csökken a vércukorszintünk, meghalunk. De érdekes módon a szervezet nem képes sok glükóz tárolására - csak néhány napig szükséges. Ezért, ha néhány napra abbahagyjuk a szénhidrátfogyasztást, a testnek meg kell találnia a túlélés másik módját. Az egyik a ketogenezisnek nevezett folyamat.
A ketogenezisben a máj elkezdi átalakítani a zsírt hasznos energiaforrássá, ketonoknak. A ketonok pótolhatják a glükózt, mint üzemanyagot a szervezet számára, ha glükózhiány van. Ez egy csodálatos fizikai alkalmazkodás az éhezéshez, amely lehetővé teszi a szövetek túlélését.
Amint a ketonszint emelkedik, a test "ketózis" nevű állapotba kerül. A ketózisba való belépésnek számos módja van, az egyik az éhezés. Ha hosszabb ideig abbahagyja az étkezést, a test növeli az üzemanyag zsírégetését és csökkenti a glükóz felhasználását.
A ketózis elérésének másik módja az, hogy napi 20-50 grammnál kevesebb szénhidrátot vagy egy-két szelet kenyeret fogyaszt. Ezzel a diétával 5℅ kalóriát szénhidrátokból, kb. 15℅ fehérjéből és 80℅ zsírból kell beszereznie. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy sok húst, tojást, halat, diót, vajat és zöldséget kell enni, kerülve a cukrot, kenyeret, gabonaféléket, hüvelyeseket és még gyümölcsöket is.
Még mindig nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy ez a diéta lefogy és segít a cukorbetegségben, az epilepszia esetén kétségtelen, hogy a diéta segít. Az epilepszia ketogén diétával történő kezelésének gondolata 1920 előtt merült fel, amikor a tudósok észrevették, hogy a koplalás során az epilepsziában szenvedő emberek ritkábban fordulnak elő rohamokkal.