A kefir egészségügyi előnyei

Kefir rendkívül népszerű a wellness körökben. Valójában ő valami kefir távoli rokona, de lényegében az erjesztett tejtermék. Megtudhatja, miért szeretik annyira az egészséges életmódra törekvő emberek - rendkívül gazdag hasznos probiotikus baktériumokban. Fehérjében is gazdag.

előnyei

Milyen egyéb egészségügyi előnyei vannak a kefirnek, és mi ez pontosan?

A kefir friss tejből készül, amelyhez szemeket adnak, amelyek baktériumtelepek. Megjelenésük szerint olyanok, mint egy kis karfiol. 24 órán belül a mikroorganizmusok szaporodnak, ami a tejben lévő cukrok erjedését eredményezi, kefirré változtatva. Ezután a bogyókat eltávolítják a termékből, és későbbi felhasználás céljából tárolják.

Az erjesztett ital sok fontos tápanyagban gazdag - 175 ml belőle akár 4 gramm fehérjét, napi kalcium-, foszfor-, B12- és B2-vitaminunk 10% -át, valamint nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes diétás étel. A kefir olyan fontos anyagokat is tartalmaz, mint a szerves savak és peptidek, amelyek egészségünk szempontjából fontosak. A laktóz-intoleranciában szenvedők kefirt is fogyaszthatnak - kókuszvizet, kókusztejet vagy más édes folyadékot használva. Ezt vegán kefir azonban különbözni fog a tejből készülttől.