A jégsaláta egészségügyi előnyei

A jégsalátát a világ számos részén tisztelik nemcsak azért, mert ropogósabb és frissebb, hanem egészséges tulajdonságai miatt is. Vasban és B6, K, A és C vitaminban gazdag, hiányzik a koleszterin és a telített zsírok nagyon alacsonyak.

jégsaláta

Rostokban és omega zsírsavakban is gazdag, fontos a test általános egészsége szempontjából. Folsavat is tartalmaz, amely nemcsak a terhesség alatt hasznos, hanem a szívbetegségek megelőzésében is.

1920-ig ezt a salátát Crisphead-nek hívták, ami szó szerint friss, göndör fejet jelent. Miután azonban Kolumbusz Kristóf elkezdte szállítani az új világba, jéghegynek kezdték hívni. A név abból ered, hogy frissességük érdekében jéggel tartották.

Kezdetben a tulajdonságait nem sejtették, és ma is úgy gondolják, hogy a sötétzöld saláta hasznosabb, mert több hasznos anyagot tartalmaz. Azonban rendkívül hasznos és ízletes, és nagyon népszerű az egész világon.

Előnyei, hogy alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú étel, de sok fehérjét és tápanyagot tartalmaz.