A jackfruit a sertéshús finom vegán alternatívája

finom

Jackfruit, ez a húspótló, amiről mindenki beszél. Ennek pedig jó okai vannak. Ez a teljesen természetes "sertészöldség-válasz", amely számos vegán receptben megtalálható, lágy textúrájú és finom ízű, és tökéletesen működik a különféle szószok alapjaként.

Bár viszonylag új, úgy gondolják, hogy a Jackfruitot 6000 évvel ezelőtt Indiában termesztették. Ezt a gyümölcsöt már olyan országokban termesztik, mint Vietnam, Malajzia és Thaiföld. Meleg éghajlaton nő, ezért úgy gondolják, hogy Amerika egyes déli részein nőhet.

És ha már felkeltettük a figyelmét, íme néhány érdekes tény erről.

Honnan származik a neve?

Úgy gondolják, hogy a gyümölcs nevét a portugál "jaca" szóból kapta, amelyről azt gondolják, hogy a dél-indiai "chakka pazham" név fordítását jelentik.

Hogyan készüljünk fel?

A módszer attól függ, hogy fiatal gyümölcsöt, régi gyümölcsöt vagy konzervet vásárol-e.

A felnőttnek sárgás, fűszeres a bőre, és fogyasztható, mint minden trópusi gyümölcs - snackként vagy desszertként. Csak annyit kell tennie, hogy levágja és eltávolítja a magját. Ez kissé nehéz lehet, ezért használjon éles kést. Ezután csak távolítsa el a húst, és hagyja a bőrt!