A húsvéti böjt utáni (túl) etetéshez

A húsvéti böjt a leghosszabb és egyben a legszigorúbb az ortodox naptárban. Ha úgy döntött, hogy követi őket, akkor már a végső egyenesen áll, és valószínűleg alig várja, hogy véget vessen a korlátozásoknak és rohanjon az ünnepi asztalhoz. De ha nem akarsz ártani az egészségednek, akkor egy kicsit több akaraterőre lesz szükséged.

Régóta cáfolták (és a gyakorlatban is) azt a tézist, miszerint az állati termékekről való lemondás erre a 40 napra káros lehet az egészségre. Éppen ellenkezőleg - minden növényi étel lehetővé teszi a test számára, hogy megtisztuljon a méreganyagoktól, és feltöltődjön vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A böjt utáni étrend hirtelen megváltoztatása azonban megterhelheti testét. Ezért a szokásos menübe való visszatérésnek körültekintőnek és fokozatosnak kell lennie.

A húsvéti asztal
Kezdjük az ünnep szimbólumával - a tojással. Bár fehérjéjük nagyon könnyen emészthető, nem szabad túlzásba vinni velük. Egy tojás az optimális mennyiség, amelyet megehet. Így mindketten tiszteletben tartják a hagyományt, és nem terhelik meg a gyomrot. Kozunakot is mérsékelten engedheti meg magának, és jobb, ha lemond az alkoholról és a bárányról.

Hús és hal
A petesejtek után kezdjen bele más állati fehérjéket. Ideális esetben jó, ha a böjt befejezése után 3-4 nappal húst eszünk, lehetőleg főtt csirkét (de nem sültet). A halak közül a tőkehal és a sügér a legalkalmasabb. És ne felejtse el folyamatosan kombinálni a húsételeket a kiadós zöld salátákkal. A saláta, a petrezselyem, a zöldhagyma és a friss zöldségek általában enzimeket tartalmaznak, amelyek támogatják az állati fehérjék felszívódását.

---