A hat hónap, amely megváltoztatja a világot - Art Box
A "hat hónap, amely megváltoztathatja a világot" egy könnyen megvalósítható táplálkozási tervet kínál a kismama számára, amely a szerző szerint csökkenti annak kockázatát, hogy gyermeke elhízástól és cukorbetegségtől szenvedjen.
Dr. Ducan elutasítja az iparilag feldolgozott, tömény és finomított termékeket, amelyeket a táplálkozási szakemberek zsargonjában invazív glicideknek neveznek, mert az emésztőrendszer villámgyorsan felszívja őket. Az epigenetikára támaszkodva felhívja a figyelmet arra, hogy ezt az új étrendet, amely a 70-es években jelent meg, fajunk genetikai programja nem írja elő, és felborítja. Az elváltozások a hasnyálmirigyet és annak egyik endokrin váladékát - az inzulint - érintik.
Ducan hipotézise szerint, ha egy ilyen étrendet rövid vagy középtávon elviselhet az anya, az jelentős változást okoz a genetikai program 56 szakaszában, amely kilenc hónap alatt újszülötté változtatja a petesejtet: "Ez a fej - a cukrokat "nem ismerő" genetikai osztódás és az ilyenekkel eltaposó ellenséges környezet ütközésekor a magzat hasnyálmirigyére száll és gyengíti fejlődését. "
Más szóval, az invazív és a feldolgozott cukor nem természetes emberi táplálék. Van azonban egy cukor, sokkal agresszívebb, mint a fehér, amely sokkal gyorsabban jut át az emésztőrendszeren, és sokkal több inzulint igényel - a mai fehér lisztet. A szerző figyelmeztet arra, hogy a teljes kiőrlésű liszt "fehérként viselkedik" a gyomorban. Különösen, ha a közeli szupermarketből kapta a kenyerét.
És még több: a vitaminok, ásványi anyagok és rostok gyümölcsének teljes tartalma megtalálható a zöldségekben. De mély különbség választja el ezt a két élelmiszercsoportot. Összefoglalhatnánk a gyümölcs édes zöldség szavakkal. Gyakorlatilag cukorbetegeknek fruktóz