A hal finom és jó a test számára
A hal azok közé az ételek közé tartozik, amelyek amellett, hogy finomak, rendkívül hasznosak is, erre emlékeztet a NAFA sajtóközpontja az ünnep előtt. A halhús fontos és esszenciális aminosavakat tartalmaz, például fenilalanint, lizint és még sok mást. Mivel a szervezet nem szintetizálja őket, szükséges őket további táplálékkal bevinni. A szakértők hangsúlyozzák, hogy a hal gazdag fehérjékben, amelyek esszenciális aminosavakat tartalmaznak, és a szervezet gyorsan felszívja őket. A hal értékes omega 3 zsírsavforrás. A halhús koleszterin- és telített zsírsavtartalma alacsony.
A hasznos és fontos savak mellett a halhús számos ásványi anyagot tartalmaz, például foszfort, kalciumot, jódot, fluort (amelyek ritkán fordulnak elő a legtöbb ételben). Egyes halakban, például a kardhalban, a makrélában és a kagylóban van higany, ami nem jó, ha nagy mennyiségben van a szervezetben, mert méreganyagok hatással vannak testünk sejtjeire. A tengeri világ ezen néhány képviselőjének fogyasztását korlátozni kell, és nem szabad túlzásba vinni, hogy ne halmozódjon fel a higany a testben.