A gyümölcsinterjú 5000 gyermek és hallgató kedvenc ételeit tanulmányozza - én Plovdivban tanulok

gyümölcsinterjú

Elena Zlatanova, az Élelmiszeripari Egyetem doktoranduszának tanulmánya szerint 97 százalék szereti a gyümölcsöket, és inkább a csokoládéval szemben.

Plod interjúztatói szerepet vállalt a plovdivi és az egész dél-bulgáriai gyerekek és diákok étkezési szokásainak tanulmányozására. A teszt megoldása helyett, mivel a kutatás általában zajlik, a felmérést szórakoztató online játékként végezték, így a résztvevők egyedi kódot kaptak a webalapú alkalmazás belépéséhez és a kérdések megválaszolásához. A reprezentatív felmérést 2340, az első osztálytól a harmadik osztályig terjedő gyermekkel és 2340 tizenévessel végezték 115 iskolában. A tanulmány kezdeményezője Elena Zlatanova, az Élelmiszeripari Egyetem doktorandusa, aki ma bemutatta az eredményeket az egyetemen egy tudományos konferencián, amelyen 16 ország 100 tudósa vett részt.

Miért vált az elhízás valódi járványsá napjainkban, mit szeret a modern fiatal generáció enni, és kitől függ az egészséges életmódhoz és a sportoláshoz szükséges szokások kialakulása, az indíték arra késztette az Élelmiszeripari Gazdasági Tanszék doktoranduszát, hogy elinduljon az étkezési szokások témája, amelyről dolgozatát kell megvédenie.