A gyomorhurutban szenvedő tojások előnyöket jelenthetnek vagy nem, hatással lehetnek az iLive egészségére
A cikk orvosi szakértője
A gyomornyálkahártya gyulladása óvatos hozzáállást eredményez étrendjükben. Gyakran a gyomorhurutban szenvedő betegeknél kérdés merül fel ezzel vagy azzal kapcsolatban, hogy nem fog-e fájni. Ez a helyzet a tojásokkal, különösen azért, mert sok madár tojása felhasználható táplálékként és különféle receptek szerint főzhető. Tehát lehet-e enni tojást gasztritisz esetén? A gyomor-bél traktus patológiájával küzdő betegek számára kidolgozott étrendi táblázatok megismerése során megjegyezzük a csirke- és fürjtojások jelenlétét bennük. Ez a legmeggyőzőbb bizonyíték a gyomorhurut mellettük, mert Az egyes termékek elérhetősége tudományosan megalapozott.
[1]
Előnyök
A gyomor-bél traktus betegségeiben, beleértve a gyomorhurutot is, a leghasznosabb csirke- és fürjtojások magas tápértékük miatt. A fehérje aminosavszerkezete hasonló az emberéhez, ezért könnyen emészthető. A tojás fehérjéből és sárgájából áll. A tyúktojás fehérje a különféle fehérjék 12,7% -a: ovalbumin, ovotranszferrin (antibakteriális hatású), lizozim (bakteriolitikus enzim) stb. A sárgája sok telített és telítetlen zsírsavat tartalmaz: linolsavat, palmitoleint, palmitint stb. . Emellett sokkal több A-, E-, B6-, B12-, D-vitamin, folacin, biotin van, mint fehérjében. A tojások az emberi élethez szükséges nyomelemeket tartalmaznak: vasat, kalciumot, szelént, foszfort, káliumot. Tojás petesejtek zazhivlyayusche hatása gyulladt területeken a gyomornyálkahártya és az erózió hatással van rájuk megölt patogén flóra, erősíti az immunrendszert, az idegrendszert a test, ami a test belső falának jobb állapotához és általános közérzethez vezet.
Milyen peték állnak rendelkezésre gyomorhurut ellen?
Hogyan érhetjük el a termék maximális előnyeit, és hogyan kerülhetjük el a károsodást, és milyen tojások állnak rendelkezésre a gyomorhurut számára? A megbetegedett szerv számára a legnagyobb érték a nyers. Ezekben a leginkább megőrzött hasznos összetevőkben viszkózus konzisztenciájuk mellett beburkolja a gyomor nyálkahártyáját, megvédi a gyulladásos folyamat károsodásától és kiegyenlítődésétől, a helyreállított sejtstruktúráktól, felgyorsítja a szövetek regenerálódását. A legjobb, ha nyers tojást eszik éhgyomorra, egy ideig késleltetve a fő étel bevitelét. De mi a helyzet a szalmonellózis fertőzés veszélyével? Nem ajánlott a nyers csirketojást gyomorhurutgal venni, nem a boltból, hanem a házi csirkék piacáról. Minden bizonnyal a kertjükből származó gabonával és más élelmiszerekkel táplálkoznak, és ritkábban vannak szalmonellájuk is, mert területükre (udvarukra) korlátozódnak, és nem kapcsolódnak az élőlények nagy kolóniáihoz. Természetesen használat előtt a tojást folyó víz alatt jól megmossuk.
A patológia másik megfelelő lehetősége a főtt tojás. Csak egy figyelmeztetés van - puha főzéssel kell főzni, tk. A kemény tojásokat nehéz megemészteni, és súlyosbíthatják a gyulladást. Mindkét burkolatban főzheti (számunkra a leggyakoribb hőkezelés), enélkül ezt a módszert eldobottnak nevezzük. Előkészítésükhöz forrásban lévő vízre lesz szükség egy fazékban. A vizet öntjük, egy kanállal tölcsért képezünk, ahol a tojást kibelezzük. Forrásban lévő vízben azonnal elkapja és teljesen megfőzi (3 perc elegendő a puha főzéshez).