A görögszéna fűszer számtalan hasznos tulajdonsággal rendelkező gyógynövény
Milyen hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik a gyógynövényként használt fűszer görögszéna! A görögszéna főzete és paszta!
Mi a görögszéna görögül? Melyek a hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok? A nómenklatúrában a görögszéna néven ismert Trigonella Foenum Graecum (vagy Buceras). A Fabaceae családhoz tartozik, és gyakran használják néhány országban, például Olaszországban és Caffé Messico néven. A növény Nyugat-Ázsiából és a Földközi-tenger keleti partjának mentén származik. Csak a 9. század után érkezett Európába, az Öreg Kontinensen a növekedéséhez megfelelő környezetet és éghajlatot talált.
Hazánkban a fűszer görögszéna az árpa néven is ismert, amely török eredetű. Háromszög alakú, egyenes és üreges szárú, háromágú levelekkel és világossárga virágokkal rendelkező egynyári lágyszárú növény, amely geometriai nevét Trigonella.
Kedvező tulajdonságok
Már az egyiptomi korszakban a görögszéjat hizlaló tulajdonságai miatt alkalmazták. Az arab társadalomban viszont afrodiziákumnak számít, ami növeli a férfi vágyát és az emésztőrendszer kiváló szövetségese. Ez a növény ma is alkalmas a túlsúly és a fogyás leküzdésére, mivel természetes képessége stimulálja az enzimanyagcsere aktivitását.
Görögszéna magok
Ezenkívül lizint tartalmaz, egy poláros aminosavat, amely elősegíti a kalcium és a vas felszívódását. Különösen ajánlott azoknak a nőknek, akik segíteni akarnak magukon a terhesség alatt, ez a növény elősegíti a vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak felhalmozódását, serkenti az étvágyat azáltal, hogy felkészíti a testet a kiváló minőségű anyatej előállítására. Az esztétikai felhasználás szempontjából a görögszéna fűszer fogyás után helyreállító termékként jelenik meg, a trigonellin és a flavonoidok magas koncentrációjának köszönhetően. Végül azt jelzik, hogy az anabolikus tonikus hatás miatt a betegségek gyógyulnak.